Dispositivos De Seguridad - Convotherm OES mini Manual De Utilización

3 Para su seguridad
3.8

Dispositivos de seguridad

Significado
El horno mixto dispone de una serie de dispositivos de seguridad que protegen al usuario de peligros.
Todos los dispositivos de seguridad deben estar imprescindiblemente disponibles, funcionar correcta‐
mente y estar debidamente bloqueados durante el funcionamiento del horno mixto.
Posición
La siguiente figura muestra la posición de los dispositivos de seguridad en un horno mixto 6.06 mini,
en representación de todos los aparatos:
1
Funciones
La siguiente tabla menciona todos los dispositivos de seguridad en el horno mixto de convección/
vapor, describe su función y su comprobación:
Nº Dispositivo de seguri‐
dad
Cubiertas, sólo des‐
1
montables con herra‐
mienta
Puerta del aparato
2
Panel de aspiración en
3
la cámara de cocción,
solo desmontable con
herramienta
El retenedor de la puer‐
4 (sin
ta funciona correcta‐
figura)
mente (versión marina)
Lavado forzado tras un
5
apagón, si había pro‐
(sin figura)
ducto de limpieza en el
horno mixto
Manual de utilización
2
Función
Impide el contacto involunta‐
■
rio con piezas conductoras
de corriente
Impide que se meta la mano
■
en el rodete del ventilador en
movimiento en el comparti‐
mento de conexión
Protege al operador y el exte‐
rior contra el vapor caliente
Impide que se meta la mano
en el rodete del ventilador en
movimiento y proporciona una
buena distribución del calor
Asegura la puerta del aparato
contra un cierre no intenciona‐
do
Vuelve a arrancar la limpieza
completamente automática
(ConvoClean system) después
de un apagón, en el estado de‐
finido
3
37
Comprobación
Comprobar si las cubiertas
están en su sitio
Periódicamente en cuanto a
arañazos, roturas, marcas,
etc. y sustituirla dado el caso
Véase a tal efecto
'Desmontar y montar el panel
de aspiración' en la página
116
Comprobar si el retenedor de
la puerta mantiene abierta la
puerta del aparato
La comprobación es una fun‐
ción del software