Cargar Y Extraer Los Alimentos - Convotherm OES mini Manual De Utilización

8 ¡Así lo hará correctamente!
8.4 Cargar y extraer los alimentos
Para su seguridad durante el manejo del horno mixto
Antes de iniciar los trabajos, familiarícese imprescindiblemente con las reglas y las advertencias de
peligro indicadas en Manejo seguro del aparato en la página 107, y observe las instrucciones conteni‐
das.
Líquidos calientes
Peligro de escaldadura por líquidos calientes
El derrame de alimentos líquidos puede causar escaldaduras en la cara y las manos.
Coloque los recipientes con líquidos o con alimentos que se licúan durante la cocción solo en
niveles que se encuentren por debajo de la altura marcada con la señal de advertencia 'Líquidos
calientes' en el aparato (1.60 m). Solamente estos niveles están visibles para todos los
operadores.
Durante la carga, preste atención a que los porta-bandejas estén correctamente bloqueados.
Utilice únicamente recipientes con unas medidas GN adecuadas.
Observe el peso de carga máximo durante la carga.
Tape los recipientes con líquidos calientes durante el transporte.
Utilice el equipo de protección personal.
Carga
Proceda de la siguiente manera para la carga:
Paso Procedimiento
Abra la puerta del aparato (1).
1
Cargue los niveles deseados con los alimentos (2).
2
Para ello, comience desde abajo.
■
Introduzca los recipientes, las bandejas o las parrillas
■
siempre hasta el tope.
En el caso de una carga con parrillas, deje libre el ni‐
■
vel inferior.
Manual de utilización
Figura
111