Convotherm OES mini Manual De Utilización página 30

3 Para su seguridad
Fuente de peligro: Contaminación de alimentos
Durante la limpieza del aparato, preste atención a los siguientes peligros y tome las contramedidas
prescritas:
Peligro
Peligro de contamina‐
ción de los alimentos
por productos de lim‐
pieza
Peligro de contamina‐
ción de los alimentos
por productos de lim‐
pieza
Manual de utilización
¿Dónde o en qué situaciones
se produce el peligro?
Durante la limpieza, si:
Si se han confundido las ta‐
■
pas de los bidones de pro‐
ducto de limpieza en las
que van fijadas las man‐
gueras de alimentación
Si se han llenado incorrec‐
■
tamente los bidones de pro‐
ducto de limpieza
A causa de un aclarado insu‐
ficiente, durante la limpieza
semiautomática llegan resi‐
duos de productos de limpie‐
za a los alimentos
30
Contramedida
Al cambiar los bidones de
■
producto de limpieza,
prestar atención a la
asignación correcta a las
mangueras
Al llenar los bidones
■
prestar atención a la
asignación correcta del
producto químico a las
mangueras
Lavar la cámara de coc‐
■
ción, los accesorios y la
zona detrás del panel de
aspiración a fondo con
abundante agua y un pa‐
ño suave
Si está disponible:
■
Lavar la cámara de coc‐
ción, los accesorios y la
zona detrás del panel de
aspiración a fondo con
un chorro de agua
Dispositivo de
seguridad
Ninguno
Ninguno