Limpiar La Cámara De Cocción Caliente De Forma Completamente Automática Con - Convotherm OES mini Manual De Utilización

9 Limpieza y mantenimiento
9.2.5 Limpiar la cámara de cocción caliente de forma completamente
automática con ConvoClean system
Para su seguridad durante la limpieza
Antes de iniciar los trabajos de limpieza, familiarícese imprescindiblemente con las reglas y las adver‐
tencias de peligro indicadas en Trabajo seguro durante la limpieza en la página 123, y observe las
instrucciones contenidas.
Condiciones previas
Controle si se cumplen las siguientes condiciones:
Se han retirado todos los alimentos de la cámara de cocción.
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Se han retirado todos los recipientes, bandejas y parrillas y, dado el caso, otros accesorios de la
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cámara de cocción.
Los niveles de los productos de limpieza y medios de lavado son suficientes.
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Medios auxiliares requeridos
Se requieren los siguientes medios auxiliares:
Producto de limpieza ConvoClean forte en bidón con etiqueta roja
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Abrillantador ConvoCare en bidón con etiqueta verde
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Producto de limpieza ConvoClean new o ConvoClean forte en botella pulverizadora para el trata‐
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miento posterior
Abrillantador ConvoCare en botella pulverizadora para el tratamiento posterior
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Limpiar la cámara de cocción caliente de forma completamente automática con ConvoClean system
Proceda de la siguiente manera para la limpieza completamente automática de la cámara de cocción
caliente:
Paso Procedimiento
Antes de iniciar los trabajos de limpieza, espere a que la
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cámara de cocción se haya enfriado a menos de 60 °C.
Elimine los restos de alimentos grandes de la cámara de
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cocción enfriada y cierre la puerta del aparato.
Gire una vez la boquilla del rotor en el techo de la cámara
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de cocción para comprobar si marcha sin dificultad.
Cierre la puerta del aparato.
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Seleccione el menú de funciones.
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Seleccione el símbolo 'Limpieza completamente automáti‐
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ca' con el botón basculante de ajuste.
Confirme esta selección con el botón 'Menú de funciones'.
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Seleccione un nivel de limpieza con el mando selector:
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Manual de utilización 132
Botón
1, 2, 3, 4,