Tabla de contenido
... Consejos de ajuste
Bollo pequeño
Los datos para
Aperitivo de hojaldre
Cruasán de jamón
Panecillos
Palos de nata
Pastas
Galletas de Milano
Galletas de pícaro
Galletas de anís
Bollo de anís
Merengue
52
se refieren al horneado simultáneo en 2 soportes.
Precalen-
tamiento
180–200
160–180
190–210
170–180
sí
180–200
160–180
200–220
180–200
no
160–170
150–160
170–180
sí
150–160
140–150
90–100
no
Duración
Soporte
min.
2
15–20
2 + 4
15–25
2
20–30
2 + 4
2
2 + 4
15–25
2
2 + 4
20–35
2
2 + 4
15–25
2
2 + 4
2
20–30
2 + 4
2
60–120
2 + 4
Tabla de contenido
