Recetas Rápidas - Alto-Shaam Combitherm CTPROformance CTP6-10E Instrucciones Detalladas

Recetas
Recetas rápidas
ReCetA PASo
Alitas de pollo
(descongeladas)
Salchichas
empanadas
(congeladas)
Rollos de huevo
entrantes
(1,8 kg -
congelados)
entrantes
(1,8 kg -
refrigerados)
etapa 1
Patatas fritas
(onduladas
de 13 mm -
congeladas)
etapa 2
Hamburguesas
(congeladas)
Hamburguesas
(precocidas y
asadas)
Hamburguesas
(descongeladas)
Pizza pequeña
127 mm
Pizza (fresca)
42 MN-35948-es • Rev 11 • 06/16 • Combitherm® Serie CT PROformance™ • Instrucciones detalladas
MoDo
De CoCCión
CoCCión
204 °C 204 °C
149 °C 149 °C
191 °C 191 °C
177 °C 149 °C
177 °C 177 °C
246 °C 191 °C
-- 191 °C
177 °C 177 °C
177 °C 177 °C
177 °C 177 °C
177 °C 177 °C
301 °C 288 °C
teMP veloCiDAD
tieMPo /
De
SonDA
ventilADoR
10
minutos
9 minutos
15
minutos
50
minutos
Sonda
74 °C
1 minuto
9 minutos
12
minutos
6 minutos
5
minutos
10
minutos
3 minutos
y 30
segundos
nivel
Del AhuMADo De
huMeDAD
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--
nivel
De
huMeDAD
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