VOX electronics BBM-1345 Manual De Usuario página 40

1. BASIC: normales Brot kneten, aufgehen und backen. Das Hinzufügen verschiedener
Zutaten verändert den Geschmack.
2. FRENCH: kneten, aufgehen und backen mit einer längeren Aufgehzeit. Das in diesem
Programm gebackene Brot hat üblicherweise eine knusprigere Kruste und eine leichtere
Textur.
3. WHOLE WHEAT: kneten, aufgehen und backen von Brot aus Vollkornmehl. Diese
Einstellung hat eine längere Vorheizzeit, damit das Getreide das Wasser aufsaugen und
aufgehen kann. Es wird nicht empfohlen die Verzögerungsfunktion zu verwenden, da
dies zu schlechten Ergebnissen führt.
4. QUICK: kneten, aufgehen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das in
diesem Programm gebackene Brot ist üblicherweise kleiner und von dichter Textur.
5. SWEET: kneten, aufgehen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem
und süßem Brot.
6. Ultra-Fast: kneten, aufgehen und backen von Laib in kürzester Zeit. In diesem
Programm hergestelltes Brot ist üblicherweise kleiner und dichter als das mit dem
Quick-Programm hergestellte Brot.
7. GLUTEN-FREE: Zum Backen von Brot mit glutenfreiem Mehl und Backmischungen.
Glutenfreie Mehle benötigen längere Zeit Flüssigkeiten aufzunehmen und weisen
unterschiedliche Aufgeheigenschaften auf.
8. DOUGH: kneten und aufgehen, aber ohne zu backen. Entfernen Sie den rohen Teig und
formen Sie ihn in Brötchen, Pizza, gedämpftes Brot usw.
9. JAM: Marmeladen einkochen.
10. CAKE: kneten, aufgehen und backen. Mit Backpulver oder Hefe aufgehen lassen.
11. SANDWICH: Leichtes Brot mit dünnerer Kruste kneten, aufgehen und backen - ideal
für die Herstellung von Sandwiches.
12. BAKE: nur backen, nicht kneten oder aufgehen. Es wird auch verwendet, um die
Backzeit bei ausgewählten Einstellungen zu erhöhen.
COLOR-BRÄUNUNG
Drücken Sie die Bräunungsreguliwerungstaste, um eine helle, mittlere oder dunkle
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