Čišćenje I Održavanje; Uvod U Sastojke - VOX electronics BBM-1345 Manual De Usuario

Ako želite da sačuvate hljeb duže, spakujte ga u zatvorenu plastičnu vreću ili
posudu i stavite u frižider. Vrijeme čuvanja hljeba je najviše deset dana.
ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE
Isključite aparat iz utičnice i dozvolite da se ohladi prije čišćenja.
1. Posuda za hljeb: Sklonite posudu za hljeb okretanjem u suprotnom smjeru od smjera
kazaljke na satu, a zatim povucite ručicu da biste je izvadili. Obrišite vlažnom
krpom unutrašnju i spoljašnju stranu posude. Kako ne biste oštetili zaštitni premaz,
nemojte koristiti oštra abrazivna sredstva. Posuda mora biti sasvim osušena prije
ugrađivanja.
NAPOMENA: Stavite posudu za hljeb u ispravan položaj, a zatim je pritisnite
naniže. Ukoliko posuda ne može da se stavi, lagano je pomjerite kako biste našli
odgovarajuću poziciju i pritisnite je naniže.
2. Lopatica za mešenje: Ukoliko je teško pomjeriti lopaticu za mešenje sa
osovine, napunite posudu toplom vodom i pustite da odstoji oko 30 minuta. Posle
toga će biti lako skloniti lopaticu za mešenje i možete je oprati. Obrišite lopaticu
vlažnom krpom. Imajte na umu da se posuda za hljeb, lopatica za mešenje i posuda
za sastojke mogu prati u mašini za pranje sudova.
3. Poklopac i prozorčić: Poklopac možete iznutra i spolja očistiti vlažnom krpom.
4. Kućište: Spoljašnju površinu kućišta nježno obrišite vlažnom krpom. Nemojte
koristiti abrazivna sredstva za čišćenje kako ne biste uništii visoki sjaj površine. Nikada
nemojte potapati kućište u vodu da biste ga očistili.
5. Prije nego što spakujete aparat za hljeb radi odlaganja, provjerite da li je potpuno
ohlađen, čist i osušen. Stavite kašičicu i lopaticu za mešenje u posudu za hljeb i
zatvorite poklopac.

UVOD U SASTOJKE

1. Hljebno brašno
Hljebno brašno ima visok sadržaj glutena (tako da se može nazvati i visoko-gluteno
brašno koje sadrži puno proteina). Ima dobru elastičnost i nakon podizanja, hljeb može
zadržati svoju veličinu. Kako je sadržaj glutena veći nego u običnom brašnu, koristi
se za proizvodnju hljeba velikih dimenzija sa puno vlakana. Hljebno brašno je najvažniji
sastojak u proizvodnji hljeba.
10