Störungen, Ursachen Und Abhilfe - OEM PRESSFORM 350 Manual De Uso

PIZZAFORM
Maschinenbetrieb
5.4 - STÖRUNGEN, URSACHEN UND ABHILFE
STÖRUNGEN
• Die Maschine funktioniert nicht
(Schalter auf "ON" leuchtet nicht)
• Die Maschine macht das Teigbäl-
lchen nicht breiter genug/nicht
gleichmässig
• Die Tellererwärmung erfolgt nicht/
ist nicht ausreichend
• Wenn man zum Starten des Ar-
beitskreislaufs den Druckknopf
drückt, bewegt sich der untere
Teller nicht
• Während des Pressverfahrens
haftet der Teig an den Tellern
• Am Ende des Pressverfahrens ist
der Teig leicht gebacken
• Am Ende des Pressverfahrens hat
der Teig die gewünschte Breite
nicht
URSACHEN
1) Stromspeisungsproblem
1) Die Teller sind nicht parallel zuei-
nander
2) Die Teller sind schmutzig
3) Der/Die Teller ist/sind nicht warm
genug
4) Die Mischung ist nicht aufgegan-
gen
5) Ich knete kalt oder tiefgekühlt
1) D i e W i d e r s t ä n d e s i n d b e -
schädigt
2) Die elektrischen Kontakte der
Widerstände sind beschädigt
3) Der eingegebene Wert der Tem-
peratur der Thermostaten ist zu
niedrig
1) Wegen Mehls und Pulvers hat der
Druckknopf keinen Kontakt
1) Die Temperatur der Teller ist zu
niedrig
2) Die Teller sind schmutzig
3) Der Teig ist besonders klebrig
1) Die Temperatur der Teller ist zu
hoch
2) Die Schliesszeit der Teller ist zu
lang
1) Unrichtiger Abstand zwischen
den Tellern
2) Unrichtige Tellerschliesszeit
3) Der Teig ist nicht aufgegangen
ABHILFE
1) Stecker + Steckdose + Sicherun-
gen prüfen
1) Durch einen Dickenmesser die
Teller einstellen
2) Die Teller reinigen
3) Die Temperatur der Teller prü-
fen
4) Die Mischung prüfen
5) Die Temperatur kontrollieren von
das ich knete
1) Die Widerstände ersetzen
2) Die elektrischen Kontakte der
Widerstände wieder einführen
3) Die Temperatur der Thermosta-
ten wieder eingeben
1) Den Startdruckknopf reinigen
1) Durch die dazu bestimmten
Thermostaten die
peratur einstellen (> 120°C)
2) Die Teller reinigen
3) Das Teigbällchen mit Mehl be-
streuen
1) Durch die dazu bestimmten Ther-
mostaten die Tellertemperatur
einstellen
2) Durch den Zeitgeber die Teller-
schliesszeit kürzer machen
1) Durch den Dickenmesser den
Abstand zwischen den Tellern
einstellen
2) Durch den Zeitgeber die Teller-
schliesszeit einstellen
3) Die Mischung prüfen
Tellertem-
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