4.3 - DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD
(Fig. 2)
La máquina está dotada de los siguientes sistemas de
seguridad:
1) Todas las z onas pelig rosas están cerr adas por
cárteres con tornillos.
2) Para subir el plato inferior se utilizan ambas manos:
una baja la capota (1) y la mantiene baja y la otr a
pulsa el botón (2) que levanta el plato (3);
si una de las dos condiciones no se cumple , el plato
(3) o se detiene, si se suelta la capota (1), o in vierte
el movimiento, es decir baja, si se suelta el botón
(2).
3) La capota (1) tiene una función doble: la primera es
la de habilitar la subida del plato (3), y la segunda es
la de proteger al oper ador en la z ona en que se
aplasta la masa.
4) Los platos llevan una sonda de máxima temper a tura
que detiene el calentamiento (apaga la resistencia)
en caso de que se estropee la sonda del ter m ostato
de regulación de la temper atura, es decir en
presencia de un recalentamiento de la resistencia.
4.4 - ZONAS DEL OPERADOR (Fig. 3)
Durante el funcionamiento de la máquina, el oper ador
debe colocarse delante de la misma par a poder
introducir la bola de masa y quitar fácilmente el disco
prensado (véase Fig. 3 posiciones permitidas (O)).
El técnico , par a ef ectuar las oper aciones de
mantenimiento puede posicionarse en la par te trasera
de la máquina, es decir en la posición (T).
4.5 - ZONAS DE PELIGRO REMANENTE
(Fig. 3)
No existen zonas con peligros residuales.
E - 14
FIG. 2
3
1
FIG. 3
PIZZAFORM
Dispositivos de seguridad
2
T
O