Waring Commercial WW150E Manual página 61

05wi31012_ww150e_ib
Wafelijzer op stand 4 voorverwarmen.
Bloem, fijngehakte noten, maïzena, bakpoeder, zout,
kaneel, gember en nootmuskaat samen in een grote kom
doen. Omscheppen en opzij zetten.
Pompoenpuree, eierdooiers, melk, maple syrup, gesmolten
boter en vanille-extract in een andere kom doen; roeren tot
het geheel glad is. Voeg de natte ingrediënten bij de droge
ingrediënten en roer het beslag met een garde glad.
Doe de eiwitten in een schone, droge kom en klop ze
helemaal stijf. Schep ze voorzichtig door het beslag.
Verwarm het Waring™ -wafelijzer op stand 4 voor of op een
andere stand die uw voorkeur heeft* (groene
indicatorlampje gaat aan tijdens voorverwarmen).
Voor het beste resultaat kunt u het wafelijzer beter niet
openen tijdens het bakken. Dit onderbreekt namelijk het
mechanisme van de timer.
Gebruik het maatbekertje om het beslag af te meten. Giet
dit in de bakvormen. Gebruik een hittebestendige spatel om
het beslag gelijkmatig over de bakvormen te verdelen. Doe
het deksel dicht en draai het wafelijzer 180° naar rechts.
Bak de wafels in het hete wafelijzer tot u het piepsignaal
hoort. Draai het apparaat 180° naar links. Haal de wafel
eruit en herhaal deze stappen met de rest van het beslag.
U kunt wafels warm houden in een lauwe oven (93° C). Leg
de wafels op een bakplaat en plaats deze op een rek in de
oven. Serveren met warme maple syrup, poedersuiker of
slagroom.
*Stand 4 wordt aanbevolen voor goudbruine Brusselse
wafels. Stel de regelknop anders af als u donkerder of
lichtere wafels wilt.
303 calorieën (35% van vet) • koolh. 40g • eiwitten. 10g
vet 12g • verz. vet 5g • chol. 92mg • natrium 579mg
10/14/05 11:04 AM Page 62
Voedingswaarde (per wafel)
calc. 94mg • vezels 2g
62