Waring Commercial WW150E Manual página 55

05wi31012_ww150e_ib 10/14/05 11:04 AM Page 56
worden. Wafels smaken vers het lekkerst, maar u kunt ze
warm houden in een oven van rond de 93°C. Leg ze op een
bakplaat of wikkel ze in folie wanneer u ze in de oven doet.
(Als u wafels in folie doet, kunnen ze slap worden.)
U kunt wafels ook invriezen. Laat ze eerst helemaal
afkoelen en doe ze vervolgens in een plastic diepvrieszakje.
Leg bakpapier tussen de wafels om ze gescheiden te
houden. Warm ze op in een oven, broodrooster of onder de
grill.
SERVEERTIPS
Stroop (bijv. maple syrup), verschillende soorten fruitsiroop
Warme fruitcompote, fruitsaus
Verse bessen, fijngesneden fruit, fijngehakte noten
Poedersuiker
Slagroom, ijs, sorbet
Chocoladesaus
Yoghurt met fruit
Recepten
TRADITIONALE BRUSSELSE WAFELS
De traditionele Brusselse wafels zijn vanbuiten knapperig
en vanbinnen zacht en vochtig. Ze worden vaak tijdens
feesten geserveerd, of gewoon om een mooie dag te
vieren. Probeer deze wafels met uw lievelingsstroop of
bijvoorbeeld in plakjes gesneden aardbeien met verse
slagroom.
Recept voor 10 wafels.
355ml water
een pakje gist (2 1 / theelepels 1 )
4
56