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4.4.
Beschreibung des Gerätes
Ausführung 5T
Der Schockkühlapparat, der ab jetzt Apparatur
genannt wird, wurde zur Kühlung / Tiefkühlung von
Lebensmitteln
im
Bereich
entwickelt und hergestellt.
1) Kondensierungs-Bereich : befindet sich
im unteren Teil und wird durch das
Vorhandensein
Kondensierungseinheit charakterisiert.
2) Elektrik-Bereich : befindet sich im unteren
Teil der Apparatur und enthält sowohl die
Kontroll- und Versorgungselemente, als
auch den Kabelbaum.
3) Verdunstungs-Bereich : befindet sich im
Inneren, hinteren Teil des Kühlraumes und
ist
durch
die
charakterisiert.
4) Lager-Bereich : befindet sich im Inneren
des Kühlraumes und dient zur Kühlung /
Tiefkühlung der Lebensmittel.
A
Im unteren Teil befindet sich eine Bedienblende
(A) die den Zugang zu den elektrischen Teilen
ermöglicht; im vorderen Teil befindet sich eine Türe
mit
vertikaler
Öffnung,
hermetisch verschließt.
Die Apparatur wird in verschiedenen Ausführungen
hergestellt,
um
allen
entsprechen zu können.
5
BLECH
SCHOCKKÜHLER
SCHOCKFROSTER
Modell kann 5 Bleche aufnehmen, mit 20
kg
Schockkühlleistung
Schockgefrierleistung.
der
Gastronomie
der
Verdunstungs-Einheit
3 - 4
2
1
die
den
Kühlraum
Nutzungsbedürfnissen
und
und
12
kg
TISCH Ausführung
Der Schockkühlapparat, der ab jetzt Apparatur
genannt wird, wurde zur Kühlung / Tiefkühlung von
Lebensmitteln
im
entwickelt und hergestellt.
1) Kondensierungs-Bereich : befindet sich
im seitlichen Teil und wird durch das
Vorhandensein
Kondensierungseinheit charakterisiert.
2) Elektrik-Bereich
seitlichen Teil der Apparatur und enthält
sowohl
Versorgungselemente,
Kabelbaum.
3) Verdunstungs-Bereich : befindet sich im
Inneren, hinteren Teil des Kühlraumes und
ist
durch
charakterisiert.
4) Lager-Bereich : befindet sich im Inneren
des Kühlraumes und dient zur Kühlung /
Tiefkühlung der Lebensmittel.
3 - 4
Im seitlichen Teil befindet sich eine Bedienblende
(A) die den Zugang zu den elektrischen Teilen
ermöglicht; im vorderen Teil befindet sich eine Türe
mit
vertikaler
Öffnung,
hermetisch verschließt.
Die Apparatur wird in verschiedenen Ausführungen
hergestellt,
um
allen
entsprechen zu können.
GASTRONOMIE SCHOCKKÜHLER
Modell kann 5 GASTRONORM 1/1 Bleche
aufnehmen, mit 20 kg Schockkühlleistung
und 12 kg Schockgefrierleistung.
KONDITOREI SCHOCKKÜHLER
Modell kann 5 KONDITOREI 400/600
Bleche
aufnehmen,
Schockkühlleistung
Schockgefrierleistung.
7
DEUTSCH
Bereich
der
Gastronomie
:
befindet
sich
die
Kontroll-
und
als
auch
den
die
Verdunstungs-Einheit
2
1
A
die
den
Kühlraum
Nutzungsbedürfnissen
mit
20
und
12
der
im
DE
kg
kg
