es-mx Funcionamiento
Alimento
Accesorios/
Recipientes para
cocinar
Chícharos frescos
Recipiente de cocción
sin perforar
Terrina de verduras
Recipiente de cocción
perforado
o
Molde para terrina
Chícharos,
Recipiente de cocción
congelados, 6.6 lb
perforado
(3 kg)
Zanahorias en rodajas
Recipiente de cocción
0.2 in (0.5 cm)
perforado
Papas, peladas y
Recipiente de cocción
cortadas
perforado
Colirrábano en rodajas Recipiente de cocción
perforado
Puerros en rodajas
Recipiente de cocción
perforado
Puerros enteros
Recipiente de cocción
perforado
Pimientos rellenos
Recipiente de cocción
perforado
Papas cocidas sin
Recipiente de cocción
pelar, aprox. 1.7 oz
perforado
(50 g) por unidad
Papas cocidas sin
Recipiente de cocción
pelar, aprox. 3.5 oz
perforado
(100 g) por unidad
Coles de Bruselas
Recipiente de cocción
perforado
Remolachas en
Recipiente de cocción
rodajas
perforado
Espárragos verdes
Recipiente de cocción
perforado
Espárragos blancos
Recipiente de cocción
perforado
Espinacas
Recipiente de cocción
perforado
Boniatos en rodajas
Recipiente de cocción
perforado
Tomates pelados
Recipiente de cocción
perforado
Calabacines en
Recipiente de cocción
rodajas
perforado
Tirabeques
Recipiente de cocción
perforado
42
Temperatur
Tipo de
Humedad
a en °F (°C)
calenta
en %
miento
212 (100)
100
195 (90)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
355-390
100
(180-200)
o
o
80
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
212 (100)
100
Tiempo
Observaciones
de
cocción
en min.
25-30
cubrir con agua
50-60
35-45
20-25
30-35
25-35
20-30
35-45
20-25
Precalentar.
Si el relleno es de
carne, gratinar el
relleno previamente.
30-35
35-40
25-30
65-75
15-20
20-35
8-12
Dejar sudar en un
recipiente con cebolla
y ajo.
15-20
3-4
Precalentar.
Cortar los tomates y
enfriarlos con agua
helada tras cocerlos al
vapor.
15-20
10-15
