Tabla de contenido
Tiempo de cocción recomendado de los diferentes productos al vapor
Producto
Peso, gramos/cantidad
Filete de cerdo/ ternera (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Filete de cordero (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Filete de pollo (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Albóndigas/ chuletas
Pescado (filete)
Gambas de ensalada, peladas, cocidas y congeladas
Patata (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Zanahoria (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Remolacha (cubitos de 1,5 × 1,5 cm)
Hortalizas (congeladas)
Huevos
Hay que tener en cuenta que éstas son las recomendaciones generales. El tiempo indicado en la tabla puede diferir de los
valores recomendados en función de las características del producto en particular, así como en función de sus gustos perso-
nales.
Recomendaciones de uso de los modos de temperatura con el programa "MULTICOOK"
Temperatura de
cocción, °C
35
Fermentación de la masa, preparación de vinagre
40
Preparación de yogures
45
Fermentación
50
Fermentación
55
Preparación de pomadas
60
Preparación de té verde, alimento para bebé
65
Cocción de carne envasada al vacío
70
Preparación de ponche
75
Pasteurización, preparación de té blanco
80
Preparación de ponche de vino
85
Preparación de requesón o platos que requieren un tiempo de cocción prolongado
90
Preparación de té rojo
95
Preparación de papillas a base de leche
100
Preparación de bisé o confituras
105
Preparación de aspic
110
Esterilización
Cantidad de
Tiempo de
agua, ml
preparación, min
500
800
30/40
500
800
40
500
800
20
500
800
25/40
300
800
15
300
800
5
500
800
20
500
800
35
500
1500
90
500
800
5
5 kom.
800
10
Recomendaciones de uso
Temperatura de
cocción, °C
115
Preparación de jarabe de azúcar
120
Preparación de morcillo
125
Preparación de carne guisado
130
Preparación de budín
135
Sofreído de platos preparados para darles una corteza crujiente.
140
Ahumado
145
Asado de verduras y pescado en papel de aluminio
150
Asado de carne en papel de aluminio
155
Freído de productos elaborados a base de la masa de levadura
160
Freído de aves
165
Freído filetes
170
Preparación de las papas fritas, nuggets de pollo
Véase también el libro de recetas anexo.
IV. POSIBILIDADES COMPLEMENTARIAS
•
Elaboración de masas.
•
Preparación de fondue
•
Preparación asado/fritura
•
Preparación de requeson, queso
•
Preparación de alimentación infantil.
•
Esterilización de utensilios
•
Pasteurización de productos líquidos.
V. MANTENIMIENTO
Normas generales y recomendaciones
•
Antes de usar por primera vez la olla multifunción o de eliminar el olor a comida después de cocinar, se recomienda
verter en el bol 0,5 l de agua y procesar dentro del bol medio limón cortado en rodajas durante 15 minutos usando el
programa "STEAM".
•
No se deben dejar en el recipiente cerrado del multicocción los alimentos cocinados o llenos de agua más de 24 horas.
El recipiente con los platos cocinados los puede conservar en el frigorífico y en caso de necesidad recalentarlos en el
multicocción, utilizando la función calentamiento.
•
Si no va a utilizar la unidad durante mucho tiempo, desenchúfela de la red eléctrica. La cámara de trabajo, incluyendo
el disco de la calefacción, el recipiente, la tapa interior y la válvula de vapor debe estar limpios y secos.
•
Antes de empezar la limpieza del producto, asegúrese de que está desconectado de la red y completamente enfriado.
Para limpiar, use un paño suave y delicado detergente de limpiar vajillas..
SE PROHIBE el uso para limpiar el instrumento de trapos o esponjas ásperos, pastas abrasivas. También es inaceptable el uso
de sustancias químicas agresivas o de otro tipo, no se recomienda su uso con objetos en contacto con alimentos.
¡NO sumerja el cuerpo del aparato en agua ni lo ponga bajo el grifo!
•
Tenga cuidado al limpiar las piezas de goma del multicocción: su daño o deformación pueden ocasionar un mal funcio-
namiento del aparato.
RMC-M4510E
Recomendaciones de uso
ESP
ESP
49
Capítulos
Tabla de contenido
