Tabla de contenido
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
Înainte de fierbere ingredientele nu au fost tratate
Alegerea ingredientelor, modul de tratare preventivă, proporţiile de
sau au fost tratate incorect (spălate rău etc.).
introducere a acestora trebuie să corespundă cu recomandările din reţetă.
Nu sunt respectate proporţiile ingredientelor sau
Permanent spălaţi foarte bine crupele integrale, carnea, peștele și
tipul de produs este ales incorect.
produsele de mare pînă cînd apa devine limpede.
Se recomandă să se clătească bine produsul, să se îndepărteze valva
Produsul formează o spumă
sau să se gătească cu capacul deschis.
MÎNCAREA ARDE
Vasul a fost curăţat rău după gătirea prealabilă a
Înainte de gătit, asiguraţi-vă că vasul este spălat bine și acoperirea
mîncării.
antiadezivă nu este defectată.
Acoperirea antiadezivă a vasului s-a deteriorat.
Volumul total de produs introdus este mai mic
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
decît cel recomandat în reţetă.
Reduceţi timpul de gătire sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată
Aţi setat timpul de gătire prea mare.
pentru acest model de aparat.
La prăjire: aţi uitat să turnaţi ulei în vas; nu aţi
La prăjire ordinară turnaţi în vas puţin ulei de floarea soarelui – astfel ca
amestecat sau aţi amestecat tîrziu produsele
să acopere fundul vasului cu un strat subţire. Pentru prăjire uniformă pro-
preaparate.
dusele trebuie să fie amestecate periodic sau întoarse după un timp anumit.
Adăugaţi mai mult lichid în vas. În timpul de gătire nu deschideţi
La călire: umiditate insufientă în vas.
capacul oalei sub presiune fără necesitate.
La fierbere: puţin lichid în vas (nu sunt respectate
Respectaţi raportul corect de lichide și ingrediente solide.
proporţiile de ingrediente).
La coacere: nu aţi uns cu ulei suprafaţa interioară
Înainte de a introduce aluatul, ungeţi fundul și pereţii vasului cu unt
a vasului înainte de gătit.
sau ulei de floarea soarelui (nu turnaţi uleiul în vas!).
PRODUSUL ŞI-A PIERDUT FORMA DE FELIERE
La prăjire ordinară amestecaţi mîncarea nu mai des decît peste fiecare
Aţi amestecat prea des produsul în vas.
5–7 minute.
Reduceţi timpul de gătit sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată
Aţi setat timpul de gătit prea mare.
pentru acest model de aparat.
COPTURA ESTE UMEDĂ
Aţi utilizat ingredientele nepotrivite care elimină
Alegeţi ingredientele în conformitate cu reţeta de coacere. Străduiţi-
exces de umiditate (legume și fructe suculente,
vă să nu alegeţi în calitate de ingrediente produsele cu exces de
pomușoase congelate, smîntînă etc.).
umiditate sau după posibilitate utilizaţi-le în cantităţi minime.
Străduiţi-vă să scoateţi coptura din multi-cooker imediat după ce s-a
Aţi ţinut prea mult coptura în multi-cooker închisă.
pregătit. În caz de necesitate puteţi lăsa produsul în oală sub presiune
pentru un timp scurt cu funcţia de autoîncălzire inclusă.
COPTURA NU S-A RIDICAT
Ouăle cu zahăr au fost bătute rău.
Aluatul cu agentul de creştere au stat prea mult timp.
Nu aţi cernut făina sau aţi frămîntat rău aluatul.
Sunt comise erori la introducerea ingredientelor.
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de
aparat). Alegerea ingredientelor, modul de tratare preventivă,
proporţiile de introducere a acestora trebuie să corespundă cu
recomandările din reţetă.
Într-o serie de modele de multi-cooker REDMOND în programele „STEW" şi „SOUP" în cazul de insuficienţă de lichid în vas
declanşează sistemul de protecţie de supraîncălzire a aparatului. În acest caz programul de gătire se opreşte şi multi-cooker
trece în regimul de autoîncălzire.
Timp recomandat de gătit la aburi a diferitor produse
Nr.
Produs
1
Fileu de carne de porc/ de vită (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
2
Fileu de carne de berbec (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
3
Fileu de găină (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
4
Fricadele/ pârjoale
5
Pește (fileu)
6
Crevete de salată (curăţate, fierte-congelate)
7
Cartofi (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
8
Morcov (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
9
Sfeclă (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
10 Legume (proaspăt congelate)
11 Ou
Este necesar să ţineţi cont că acestea sunt recomandări generale. Timpul real poate fi diferit de valorile recomandate în
dependenţă de calitatea produsului anumit, precum și de preferinţele voastre gustative.
Recomandări de utilizare a regimurilor de temperatură în programul „MULTICOOK"
Temperatura
Recomandări de utilizare (vedeţi cartea de reţete)
de lucru, °C
35
Predospirea aluatului, pregătirea oţetului
40
Pregătirea iaurturilor
45
Dospire
50
Fermentare
55
Pregătirea bomboanei fondante
60
Pregătirea ceaiului verde, a alimentaţiei pentru copii
65
Pregătirea cărnii în ambalaj de vacuum
70
Pregătirea punciului
75
Pasteurizare, pregătirea ceaiului alb
80
Pregătirea glintwein
85
Pregătirea brânzei sau a felurilor de mâncare care necesită timp de gătit îndelungat
90
Pregătirea ceaiului roși
95
Pregătirea terciurilor de lapte
100
Pregătirea bezelelor, a dulceţei
RMC-M4510E
Cantitate apă,
Timpul de gătit,
Masa, g (cantitate)
ml
min
500
500
20/30
500
500
25
500
500
15
180 (6 buc.) /
500
10/15
450 (3 buc.)
500
500
10
500
500
5
500
500
15
500
500
35
500
500
95
500
500
10
3 buc.
500
10
ROU
ROU
103
Capítulos
Tabla de contenido
