Tabla de contenido
Empfohlene Kochzeit beim Dampfgaren von verschiedenen Nahrungsmitteln
№
Nahrungsmittel
1
Schwein-/Rindfleischfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
2
Hammelfleischfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
3
Hühnerfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
4
Fleischbällchen/ Frikadellen
5
Fisch (Filet)
6
Meeresfrüchte-Cocktail (tiefgefroren)
7
Fleischtaschen/ Chinkali
8
Kartoffeln (geviertelt)
9
Möhre (gewürfelt 1,5-2 cm)
10
Rote Rübe (geviertelt)
11
Gemüse (tiefgefroren)
12
Ei
Es ist zu beachten, dass dies allgemeine Hinweise sind. Die laufende Zeit kann sich von den empfohlenen Werten abhängig
von Qualität des bestimmten Lebensmittels sowie von ihren Geschmackvorzügen unterscheiden.
Benutzungsempfehlungen für Temperaturstufen im Programm „MULTICOOK"
Arbeitstemperatur °C
35
Gären, Essigzubereitung
40
Zubereitung von Joghurts
45
Gäransatz
50
Fermentation
55
Zubereitung des Kremfondants
60
Zubereitung der grünen Tee, Babynahrung
65
Fleischkochen in Vakuumverpackung
70
Punschzubereitung
75
Pasteurisation, Zubereitung der weißen Tee
80
Glühweinzubereitung
85
Zubereitung von Quark oder Gerichten, die lange Zubereitung benotigen
90
Zubereitung der roten Tee
95
Zubereitung der Milchbreie
30
Gewicht, g/ Menge
Wassermenge, ml
Kochzeit, Min
500
800
30/40
500
800
40
500
800
20
500
800
25/40
300
800
15
300
800
5
5 Stk.
800
25/30
500
800
20
500
800
35
500
1500
90
500
800
5
5 Stk.
800
10
Benutzungsempfehlungen
Arbeitstemperatur °C
100
Zubereitung des Baisers oder der Marmelade
105
Sülzezubereitung
110
Sterilisierung
115
Zubereitung des Zuckersirups
120
Zubereitung der Schweinshaxe
125
Zubereitung des Schmorbratens
130
Zubereitung des Auflaufs
135
Anbraten der fertigen Gerichte für knusprige Kruste
140
Räuchern
145
Überbacken von Gemüse und Fisch in der Folie
150
Überbacken des Fleischs in der Folie
155
Braten von Hefeteigwaren
160
Geflügelbraten
165
Steakbraten
170
Zubereitung von Pommes frittes, Hühnernuggets
Siehe auch mitgeliefertes Rezeptbuch.
IV. ZUSATZMÖGLICHKEITEN
•
Teiggärung
•
Fonduezubereitung
•
Frittieren
•
Quark-und Käsezubereitung
V. REINIGUNG UND PFLEGE
Gemeinsame Regeln und Empfehlungen
•
Bevor Sie den Multikocher das erste Mal verwenden oder um den Geruch von Essen nach dem Kochen zu beseitigen,
empfehlen wir 0,5 l Wasser in den Topf zu gießen und die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Zitrone in der Schüssel
15 Minuten lang mit dem „STEAM"-Programm zu verarbeiten.
•
Es ist Schüssel mit zubereiteter Speise oder mit gefülltem Wasser länger als für 24 Stunden im zugedeckten Multikocher
nicht zu lassen. Sie können Schüssel mit zubereiteter Speise im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf die Speise
mit Hilfe Aufwärmen-Funktion in Multikocher aufwärmen.
•
Wenn Sie für lange Zeit das Gerät nicht benutzen, schalten Sie es von Netz ab. Das Gerät inbegriffen Heizscheibe,
Schale, Innendeckel und Dampfventil müssen sauber und trocken sein.
•
Bevor sie das Gerät reinigen, vergewissern Sie sich, dass es von Stromnetz abgeschaltet und komplett abgekühlt ist. Für
Reinigung benutzen Sie ein weiches Tuch und ein Feinwaschmittel.
ES IST VERBOTEN, die groben Tücher oder Schwämme, Schleifpasten zu verwenden. Verwenden Sie keine chemisch aggressi-
ve Reinigungs- oder andere Mitteln, die für Kontakt mit Speisen nicht empfohlen sind.
Benutzungsempfehlungen
•
Babynahrung
•
Sterilisation des Geschirrs
•
Pasteurisation der flüssigen Nahrungsmittel
Capítulos
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