Tabla de contenido
Para la elaboración en este programa, utilice el contenedor especial (incluido):
1. Vierta en el recipiente 400-800 ml. de agua. Ponga en el recipiente el contenedor para la preparación al vapor.
2. Mida y preparare los productos de acuerdo a la receta, colóquelos de manera uniforme en el contenedor e inserte el
recipiente en el cuerpo del aparato. Asegúrese de que el recipiente está en contacto con el elemento calefactor.
3. Siga los pasos 3-8 del procedimiento general de operación que utilizan programas automatizados.
Tras hervir el agua y alcanzar una densidad suficiente de vapor en el recipiente se da una señal sonora. Comienza una cuenta
regresiva del tiempo de trabajo del programa de preparación.
Si usted no utiliza los ajustes automáticos del tiempo en este programa, consulte la tabla "Tiempo de cocción recomendado
de los diferentes productos al vapor. "
Programa "SOUP"
Diseñado para cocinar caldos, embutidos, verduras y sopas frías de carne, pescado, pollo o verduras.
Por defecto, el tiempo de cocción del programa es de 40 minutos. Es posible establecer manualmente el tiempo de cocción
en el diapasón desde 20 minutos a 8 horas con pasos de 5 minutos.
Antes de salir a los parámetros de preparación del aparato habrá una señal sonora.
Programa "PASTA"
El programa prevé llevar el agua a ebullición, la carga de los ingredientes y su posterior preparación. En el momento de
hervir el agua y colocar los productos escuchará una señal sonora. La cuenta atrás del tiempo de preparación se iniciará
después de presionar el botón "Start".
Por defecto, el tiempo de cocción del programa es de 8 minutos. Puede establecer manualmente el tiempo de cocción en el
rango de 2 minutos a 1 hora en pasos de 1 minuto. Las funciones de "programador de inicio" y "Conservador de calor" en este
programa no están disponibles.
En la preparación de ciertos alimentos (por ejemplo, pastas, raviolis, etc) se forma espuma. Para evitar su posible fuga fuera
del recipiente, se puede abrir la tapa unos minutos después de cargar los productos en agua hirviendo.
Programa "PORRIDGE"
Diseñado para cocinar gachas con leche baja en grasa pasteurizada. Por defecto, el tiempo de cocción del programa es de 25
minutos. Puede establecer manualmente el tiempo de cocción en el rango a partir de 5 minutos a 1 hora, 30 minutos con
pasos de 1 minuto.
Para evitar la leche hirviendo y obtener el resultado deseado, se recomienda antes de la preparación llevar a cabo los si-
guientes pasos:
•
Lavar bien todos los cereales integrales (arroz, trigo sarraceno, mijo, etc), mientras el proceso de agua drenada es
clara;
•
Antes de la preparación engrasar el recipiente del multicocción con mantequilla;
•
Estrictamente tener en cuenta las proporciones midiendo los ingredientes de acuerdo a las instrucciones del libro de
cocina (aumentar o disminuir la cantidad de ingredientes proporcionalmente).
•
En caso de utilizar leche entera diluirla con agua potable en una proporción de 1:1.
Las propiedades de la leche y los cereales, dependiendo del fabricante y el lugar de origen, pueden ser diferentes y a veces
afecta a los resultados de cocción.
Si no se ha alcanzado los resultados deseados en el programa "PORRIDGE", utilice el programa universal "MULTICOOK". La
temperatura óptima de cocción de las papillas lácteas es de 95° C. La cantidad de ingredientes y el tiempo de cocción hágalo
ajustado a la receta.
Programa "STEW"
Diseñado para cocinar estofado, asado y ragout. Por defecto, el tiempo de cocción del programa es de 1 hora. Puede estable-
cer manualmente el tiempo de cocción en el rango desde 20 minutos hasta 12 horas con pasos de 5 minutos.
46
Programa "BAKE"
Diseñado para cocinar pasteles, guisos y tortas hechas con masa de levadura. Por defecto, el tiempo de preparación del progra-
ma es de 50 minutos. Puede establecer manualmente el tiempo de cocción de 20 minutos a 4 horas, con pasos de 10 minutos.
Para saber si el bizcocho ya esta hecho se puede comprobar clavando un palillo de madera en la masa. Si lo saca y no se
queda pegado en él restos de masa – bizcocho listo.
En la preparación de pasteles, se recomienda desactivar la función de calentamiento automático de los platos. El producto
final sáqueló del multicocción inmediatamente para que no se humedezca.. Si esto no es posible, se permite dejar el produc-
to en el multicocción un corto espacio de tiempo con el conservador de calor encendido.
Programa "FRY"
Diseñado para freir carnes, aves, pescado y alimentos con muchos componentes. Por defecto, el tiempo de cocción del pro-
grama es de 15 minutos. Se puede establecer manualmente el tiempo de cocción en el diapasón desde 5 minutos a 1 hora
con pasos de 1 minuto. La función del programador de inicio no está disponible en este programa.
Al alcanzar la temperatura de preparación dada el aparato emite una señal sonora, colocar los productos en el bol.
Para evitar la quema de los ingredientes recomendamos seguir las instrucciones de los libros de recetas y periódicamente
remover el contenido del recipiente. Antes de reutilizar el programa "FRY", deje que el aparato se enfríe completamente. Se
recomienda freír alimentos con la tapa abierta - esto permita alcanzar un reluciente acabado.
Programa "YOGURT"
Diseñado para la cocción de yogur casero y para elaboración de masas. Por defecto, el tiempo de cocción del programa es de
8 horas. Se puede configurar manualmente los rangos de tiempo de cocción desde 30 minutos a 12 horas con pasos de 30
minutos. Cuando introduzca los ingredientes asegúrese de manera que no ocupen más de la mitad del volumen útil del
recipiente. La función de conservador de calor en este programa no está disponible.
Para preparar el yogur se puede utilizar un conjunto especial de frascos para yogurt REDMOND RAM-G1 (se vende por separado).
Programa "BREAD"
Se recomienda para la cocción de diferentes tipos de pan a base de harina de trigo y con adición de harina de centeno. El programa
ofrece un ciclo completo de preparación desde la elaboración de masas hasta su horneado. Por defecto, el tiempo de cocción del
programa es de 3 horas. Es posible el ajuste manual del tiempo de elaboración desde 10 minutos a 6 horas con pasos de 5 minutos.
El tiempo máximo de funcionamiento del "conservador de calor" en este programa se limita a tres horas. No se recomienda
la utilización de la función "Programador de inicio" ya que esto puede afectar la calidad de la cocción.
Tenga en cuenta que durante la primera hora de trabajo del programa es para levantar la masa y después sólo el horneado.
Antes de utilizar la harina, se recomienda tamizar para la oxigenación y la eliminación de las impurezas. Para reducir el
tiempo de cocción y simplificar la preparación se recomienda el uso de mezclas preparadas para la preparación del pan.
Al colocar los ingredientes vigile que no ocupen más de la mitad del volumen útil del recipiente.
Al establecer un tiempo de cocción de menos de 1 hora después de pulsar el botón "Start" se inicia el proceso de horneado. Para
que el PAN se hornee uniformemente, es necesario girar el dispositivo después de la señal sonora que emitirá el aparato.
¡ADVERTENCIA! Use guantes de cocina para extraer el pan del aparato.
No abra la tapa del multicocción en la etapa de levantamiento de la masa! De ello depende la calidad del producto
horneado.
Programa "SLOW COOK"
El programa está diseñado para preparar estofado, mango y también leche caliente. Por defecto, el tiempo de cocción del
programa es de 3 horas. Se puede establecer manualmente el tiempo de cocción en el rango desde 5 minutos a 12 horas
con pasos de 10 minutos.
Programa "EXPRESS"
El programa está diseñado para cocinar arroz con leche y agua a granel. El programa prevé el apagado automático después
de un agua hirviendo completo. Ajuste manualmente el tiempo de cocción y también cuenta con un "Comienzo retrasado" y
"Avtopodogrev" en este programa no están disponibles.
Capítulos
Tabla de contenido
