Outdoorchef City Gas Guia Del Usuario página 110

receptury przy ustawieniu ,
Gotowanie
w woku z podstawką (NIE nadaje się dla City Grill)
stożek duży: pozycja „wulkan"
ruszt: usunąć i zastąpić wokiem z pod-
stawką
pokrywa: otwarta/usunąć
osprzęt opcjonalny: wok i podstawka woka
Ustawić wok z podstawką na stożku. Zapalić palnik i obrócić
pokrętło regulacji gazu do pozycji
podstawce i podgrzewać grill (przy zamkniętej pokrywie)
przez ok. 10 minut, po czym można rozpocząć przyrządzanie
dań chińskich lub innych potraw dalekowschodnich.
w patelni uniwersalnej
stożek duży: pozycja „wulkan"
ruszt: usunąć i zastąpić patelnią
uniwersalną
pokrywa: otwarta/usunąć
osprzęt opcjonalny: patelnia uniwersalna
Ustawić patelnię uniwersalną na stożku. Zapalić palnik i
obrócić pokrętło regulacji gazu do pozycji
rozpoczęciem gotowania podgrzewać patelnię uniwersalną
przez ok. 10 minut (przy zamkniętej pokrywie).
Przyrządzić dania według indywidualnej receptury.
Gotowanie i zapiekanie
w patelni żeliwnej (NIE nadaje się dla City Grill)
stożek duży: pozycja „wulkan"
ruszt: usunąć i zastąpić patelnią żeliwną
pokrywa: otwarta/usunąć
osprzęt opcjonalny: patelnia żeliwna
Ustawić patelnię żeliwną na stożku. Zapalić palnik i obrócić
pokrętło regulacji gazu do pozycji
ciem pieczenia podgrzewać grill przez ok. 10 minut (z
zamkniętą pokrywą). Przyrządzić dania według indywidual-
nej receptury.
Gotowanie i duszenie
W „półksiężycu Gourmet" (NIE nadaje się dla City Grill)
stożek duży: pozycja normalna
ruszt: ustawienie standardowe
pokrywa: zamknięta
osprzęt opcjonalny: półksiężyc Gourmet
108
lub . Podgrzewać grill przy ustawieniu
zamkniętą pokrywą. Położyć „półksiężyc Gourmet" na ruszcie
grilla. Przyrządzić dania według indywidualnej receptury.
Dalsze informacje, wskazówki i tricki można znaleźć w książ-
kach kucharskich OUTDOORCHEF.
Grillowanie na dodatkowej
powierzchni grillowej
Podgrzewać grill przy pełnej mocy („HI") przez ok. 10 minut.
Grillowany produkt położyć na ruszcie i wyregulować tem-
peraturę wg indywidualnych wymagań („LO" do „HI").
. Ustawić wok w
Czynności po grillowaniu
1. Ustawić pokrętło regulacji gazu na „OFF".
2. Zamknąć dopływ gazu zaworem na butli.
3. Pozostawić grill do całkowitego wystygnięcia i oczyścić go.
4. Założyć na grill odpowiedni pokrowiec
2
Czyszczenie
Grill kulisty gazowy
Między kolejnymi grillowanymi daniami wymagane jest
jedynie lekkie oczyszczenie grilla, gdyż większość tłuszczu
. Przed
zostaje odparowana lub odprowadzana do wanienki zbie-
rającej.
W przypadku dużego zanieczyszczenia należy uruchomić grill
z pełną mocą na ok. 10 minut. Do czyszczenia stożka i rusztu
stosować szczotkę do grilla z drutu mosiężnego (wykluczony
jest drut stalowy).
Do czyszczenia pozostałych elementów oraz w celu dokład-
nego oczyszczenia grilla należy stosować środek OUTDOOR-
CHEF BBQ Cleaner lub nylonowy zmywak do garnków oraz
roztwór mydła w celu usunięcia luźnych resztek.
UWAGA: Po każdym dokładnym czyszczeniu należy prze-
prowadzić dokładne suszenie (wypalenie) grilla na usta-
wieniu
. Przed rozpoczę-
Czyszczenie dodatkowej powierzchni grillowej
w modelu Venezia
Między kolejnymi grillowanymi daniami wymagane jest
jedynie lekkie oczyszczenie grilla, gdyż większość tłuszczu
zostaje odparowana lub odprowadzana do wanienki zbiera-
jącej. Do czyszczenia rusztu i płyty należy stosować szczotkę
do grilla z drutu mosiężnego (wykluczony jest drut stalowy).
Na koniec można wyciągnąć wanienkę zbiorczą i oczyścić ją
przy użyciu OUTDOORCHEF BBQ Cleaner. Uwaga: W przy-
padku stosowania normalnego środka do czyszczenia, grill
po zakończeniu czyszczenia należy dokładnie wysuszyć.
Aby przyspieszyć proces suszenia, można włączyć grill na
kilka minut na najwyższy stopień przy otwartej pokrywie.
ew. pokrywę – niejasność z powodu użycia różnych określeń (przyp.
tłum.)
.
przez 10 minut z
2 .