Protection contre la remontée pour les installations libres en cas d'inondations ou de
■
reflux provenant de la canalisation de drainage. Si le niveau de repos du séparateur de
graisses se trouve en dessous du niveau de reflux, le drainage devra être assuré par un
dispositif de relevage en aval.
Pour empêcher le séparateur de graisse de remonter, des anneaux de fixation (13)
■
installés dans le sol doivent être utilisés comme ancrages. Pour les séparateurs de graisse
en PE-HP, le plancher qui dépasse doit être ancré avec plusieurs plaques de montage.
3.1.2 Spécifications pour les raccordements
Spécifications pour la conduite d'arrivée :
Les eaux sales doivent être acheminées vers le séparateur de graisses avec une pente
■
libre d'au moins 2 % (1:50). En cas d'impossibilité, l'utilisation d'installations de retenue
avec pompes volumétriques est recommandée.
Le passage des conduites de chute vers les conduites horizontales doit être réalisé avec
■
deux coudes de 45° et un segment intermédiaire d'au moins 250 mm de long (coudes
de tuyau de même section avec rayon de courbure correspondant). Ensuite, prévoir un
segment d'amortissement dans le sens d'écoulement dont la longueur doit être d'au
moins 10 fois le diamètre nominal en mm de la conduite d'arrivée du séparateur de
graisses.
Réaliser les conduites d'arrivée en matériaux résistants aux acides gras (p. ex. KML, PP,
■
PE).
Spécifications pour la conduite de ventilation :
Amener la conduite de ventilation jusqu'au-dessus du toit. Ventiler de manière particulière
■
les conduites de raccordement de plus de 5 m de longueur.
Si la longueur de la conduite d'arrivée en amont du séparateur de graisses dépasse
■
10 m et ne possède pas de conduite de raccordement ventilée de manière séparée,
celle-ci doit être installée le plus près possible du séparateur de graisses avec une
conduite de ventilation supplémentaire.
Au lieu d'un raccordement supplémentaire dans la conduite d'arrivée près du séparateur
■
de graisses, il est possible d'utiliser le manchon de raccordement (7) du séparateur de
graisses.
Les vannes de ventilation sont interdites dans les zones menacées de reflux, ainsi que
■
pour la ventilation du séparateur de graisses.
Réaliser les conduites de ventilation en matériaux résistants aux acides gras (p. ex. KML,
■
PP, PE).
Spécifications pour la colonne d'extraction :
Réaliser les colonnes d'extraction sous forme de conduite sous pression ou sous vide
■
pour un niveau de pression d'au moins PN 6. Utiliser des manchons résistants à la
traction pour chaque tuyau et pièce moulée.
Réaliser les colonnes d'extraction en matériaux résistants aux acides gras (p. ex.
■
conduites en plastique en PE, PP).
Séparateur de graisses
Installation
81