Kenwood KAX92.AOME Manual De Instrucciones página 83

Feilsøkingsveiledning
Spørsmål
Pastaen virker
grov
Kvaliteten på
pastaen varierer
i hele blandingen
Det kommer
ikke pasta ut av
hullene
Formene er
vanskelige å
gjøre rene
Pastaen er fillete
i kantene
Formen passer
ikke på spiralen
Materøret
blokkeres stadig
Kutteren er
vanskelig å ta av
Kutteren er
vanskelig å
montere
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 83 5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 83
Svar/tips
• Formene/silene er laget av bronse. En
egenskap ved bronseformer er at de gir
pastaen en grov overflate. Det er å foretrekke,
da sausen fester seg lettere til pastaen.
Dette er normalt, men kan minimeres ved å:-
• passe på at blandingen er ganske jevn til å
begynne med.
• før inn deigen i pastamaskinen med jevn
hastighet
• sikre at all deigen kjøres gjennom maskinen i
én omgang.
• ved å passe på at deigen ikke rekker å tørke ut.
• Pass på at formene er rene før du begynner.
Hvis det sitter igjen rester av tørket pasta i
hullene, vil hullene blokkeres.
• Sjekk at materøret ikke er blokkert.
• Bruk skiftenøkkelen/trykkeredskapet til å mate
pastaen på spiralen.
• Rengjøres alltid umiddelbart etter bruk. La ikke
deigen tørke fast på formen.
• Bruk redskapet som følger med. Den tykkere
enden er ideell for rengjøring av de større
hullene på formen til Maccheroni rigati, mens
den tynnere enden er egnet for å rengjøre
andre former.
• Det hender at den første pastaen som kommer
ut av maskinen er fillete. Ha i pastadeigen i en
jevn hastighet. Forsøk å justere hastigheten for
innføring av deigen. Varm hoveddelen, formen
og ringmutteren i varmt vann og tørk godt før
bruk.
• Sjekk at det midterste hullet i formen er renset
for tørr deig fra tidligere gjennomkjøringer.
• Hvis du bytter form under prosessen, pass på
at det ikke blandes form og spiral som kan
forhindre at de går i flukt med hverandre.
• Ha i små mengder pasta om gangen i jevn
hastighet og ha i mer bare når materøret er
tomt.
• Deigen er for våt.
• Bruk enden av skiftenøkkelen skiftenøkkelen/
trykkeredskapet til å skyve deigen ned i
materøret (Hvis du fjerner oppsamlingsbrettet,
vil du kunne nå lenger ned i materøret med
skiftenøkkelen).
• Varier hastigheten for innføring av deigen.
• La tilbehøret avkjøles i ca. 30 minutter.
• Pass på at metallklemmeringen er delvis
skrudd av fra den innvendige delen av plast før
tilbehøret skyves på.
83
21/04/2022 10:58 21/04/2022 10:58