Kenwood KAX92.AOME Manual De Instrucciones página 43

Come scegliere il
ragù per la vostra
pasta
La scelta del ragù giusto può
fare molta differenza. Le paste
di tipo tubolare trattengono
all'interno parte del ragù, quindi
conviene usare ragù molto
consistenti, mentre le paste tipo
spaghetti assorbono bene il
sugo di pomodoro e i sughetti
dei ragù ai frutti di mare, senza
rammollirsi. Per i ragù più
piccanti solitamente è meglio
usare pasta più spessa.
Biscotti semplici
150g di burro ammorbidito
150g di zucchero in polvere
2 uova piccole sbattute
300g di farina setacciata
Incorporare il burro e lo
zucchero nella ciotola, usando
la frusta a K fino ad ottenere
un impasto leggero e vaporoso.
Aggiungere l'uovo, poi
incorporare gradualmente la
farina setacciata. Fare passare
l'impasto nell'accessorio, dopo
aver scelto la forma desiderata
per i biscotti. Tagliare l'impasto
alla lunghezza desiderata.
Appoggiare i biscotti su una
teglia su cui avete steso un
foglio di carta oleata, quindi
infornare e cuocere al centro
del forno a 190ºC, per circa 10
minuti o fino a cottura ultimata.
Lasciare raffreddare su una
griglia.
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 43 5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 43
Biscotti al cioccolato
125g di burro ammorbidito
200g di zucchero in polvere
2 uova piccole sbattute
250g di farina
25g di cacao in
polvere
Seguire il metodo per i
biscotti semplici.
Dopo averli lasciati
raffreddare, i biscotti
possono venire decorati
intingendoli in cioccolato
fuso, oppure spolverat con
zucchero a velo.
43
}
setacciati
insieme
21/04/2022 10:58 21/04/2022 10:58