Kenwood KAX92.AOME Manual De Instrucciones página 142

Әдісі
Табаққа ұн салыңыз.
Минималды жылдамдықта
көпіршітілген жұмыртқаны
жайлап қосып, 1-ге дейін
арттырыңыз. 30–45 минут
араластырып, түбіне
қырнап түсіріңіз. Іске қосып,
шамамен тағы 30 секунд
араластырыңыз. Қоспа
кепкен нан ұнтағына немесе
ірі крамбл ұнтағының
текстурасына ұқсауы керек.
Бөлшектер бөлек-бөлек болуы
тиіс, бірақ шағын көлемін
уыстаған кезде бірігетін кесек
құрауы керек.
Хош иісті макарон
жасау
Өсімдіктен жасалған макарон
Жоғарыдағы рецептіні
пайдаланыңыз, бірақ
көпіршітілген жұмыртқа
үстіне жуылған әрі жақсылап
туралған 20 мл ақжелкен
сияқты шөптер қосыңыз.
тартылған ұн — ұнды
әдеттегі ірі тартылған ұнмен
ауыстырыңыз.
Верди — 30 мл көпіршітілген
жұмыртқаны 30 мл саумалдық
езбесімен ауыстырыңыз.
Жұмыртқасыз
макарон
200 г 00 ұны
шымшы тұз
25 мл зәйтүн майы
шамамен 100 мл су
Ұнға тұз қосып, жұмыртқаны
зәйтүн майымен және сумен
ауыстырып, кәдімгі макарон
қоспасының рецептісіне сәйкес
қамыр илеңіз.
Жапон собасы
Қарақұмық кеспесі
Глютенсіз диета ұстанатын
адамдар үшін таптырмайтын
рецепті.
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 142 5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 142
300 г қарақұмық ұны
150 г көпіршітілген жұмыртқа
Кәдімгі макарон қоспасын
жасау әдісін қараңыз.
Қоспаны Bigoli торы бекітілген
макарон пішіндегіштен өткізіп,
қажетті ұзындықта кесіңіз.
Қайнап тұрған суда пісіріңіз.
Удон кеспесі
350 г әмбебап ұн
140 мл салқын су
20 г тұз
Тұзды толық ерігенше суда
араластырыңыз.
Көпіршітілген жұмыртқаны
тұзды сумен ауыстырып,
кәдімгі макарон қамырын
илеңіз.
Қоспаны Bigoli торы бекітілген
макарон пішіндегіштен өткізіп,
қажетті ұзындықта кесіңіз.
Тұз салынбаған қайнаған суда
шамамен 5 минут пісіріңіз,
кеспе қатты
бірақ нәзік болуы тиіс. Суын
дереу төгіп, салқын суда
шайыңыз. Талғамыңызға
сәйкес тұздық қосып, бірден
дастарқанға ұсыныңыз.
Жасымық
макароны
250 г жасымық ұны
100 г көпіршітілген жұмыртқа
2 шай қасық зәйтүн майы
2 шай қасық су
Көпіршітілген жұмыртқаға
зәйтүн майы мен су қосып,
кәдімгі макарон қамырын
илеңіз.
Қоспаны Maccheroni Rigati
немесе Maccheroni Lisci
торы бекітілген макарон
пішіндегіштен өткізіп, қажетті
ұзындықта кесіңіз. Қайнап
тұрған суда пісіріңіз.
142
21/04/2022 10:58 21/04/2022 10:58