Kenwood KAX92.AOME Manual De Instrucciones página 132

При возникновении неисправности в работе прибора
l
Kenwood или при обнаружении каких-либо дефектов,
пожалуйста, отправьте или принесите прибор в
авторизированный сервисный центр KENWOOD. Актуальные
контактные данные сервисных центров KENWOOD вы
найдете на сайте www.kenwoodworld.com или на сайте для
вашей страны.
Сделано в Китае
l
Рецепт пасты
из теста без
дрожжевых
добавок
(Ингредиенты для всех
рецептов следует смешивать,
используя К-образный
венчик)
Рекомендуем использовать
муку с размером частиц 00,
но если ее нет, используйте
обыкновенную универсальную
муку. Тщательно отмеряйте
количество ингредиентов,
поскольку слишком сухая
смесь может привести к
поломке насадки или кухонной
машины. Однако, если из
смеси образуется комок
из теста, значит добавлено
слишком много жидкости.
200 г муки 00
100 г взбитых яиц (приблиз. 2
яйца средних размеров)
Метод
Поместите муку в чашу.
l
Постепенно добавьте
взбитое яйцо на
минимальной скорости,
увеличивая ее до первой.
Смешивайте в течение
30 - 45 секунд, затем
соскребите остатки
пасты. Включите прибор и
продолжайте смешивaние
примерно в течение
еще 30 секунд. Смесь
должна быть похожей на
грубые крошки хлеба или
грубую текстуру крамбля.
Крошки должны быть
разрозненными, но если
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 132 5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 132
их сжать в небольшом
количестве, то должен
оставаться комок, который
не разваливается.
Как приготовить
пасту с вкусовыми
добавками
Паста с зеленью
Используйте приведенный
выше рецепт, добавив к
взбитым яйцам 20 мл вымытой
и мелко нарезанной зелени,
например, петрушки.
Мука из цельного зерна –
Замените муку обыкновенной
мукой из цельного зерна.
Зелень – Замените 30 мл
взбитых яиц на 30 мл пюре из
тонко протертого шпината.
Паста без яиц
200 г муки 00
щепотка соли
25 мл оливкового масла
первого отжима
100 мл воды (примерно)
Используйте метод для
получения макаронного теста
без дрожжевых добавок,
добавив в муку соль и заменив
яйца растительным маслом и
водой.
132
21/04/2022 10:58 21/04/2022 10:58