De Dietrich DOP8786A Guia De Instalacion página 388

TEST DI IDONEITÀ ALLO SCOPO SECONDO LA NORMA IEC 60350
CIBO
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta di mele (8.5.2)
Torta di mele (8.5.2)
Torta di mele (8.5.2)
Superficie gratinata (9.2.2)
NOTA: Per la cottura a 2 livelli, i piatti possono essere estratti in momenti diversi.
Ingredienti:
- Farina 2 kg - Acqua 1240 ml - Sale 40 g - 4 pacchetti di lievito di birra disidratato
Mescolare l'impasto con il mixer e lasciarlo lievitare nel forno.
Procedura: Per le ricette di impasto a base di lievito. Versare la pasta in un piatto resistente al calore,
togliere
Rimuovere i supporti in filo metallico della mensola e posizionare il piatto sul fondo.
* MODALITÀ
DI COTTURA LIVELLO
CUCINA
5
5
2 + 5 plat 45 mm + grille
3
2 + 5 plat 45 mm + grille
5
5
2 + 5 plat 45 mm + grille
3
2 + 5 plat 45 mm + grille
4
4
2 + 5 plat 45 mm + grille
3
2 + 5 plat 45 mm + grille
1
1
3
5
Ricetta con lievito (a seconda del modello)
1
3
ACCESSORI °C
plat 45 mm 150
plat 45 mm 150
150
plat 45 mm 175
160
plat 45 mm 170
plat 45 mm 170
170
plat 45 mm 170
170
grille 150
grille 150
150
grille 150
150
grille 170
grille 170
grille 180
grille 275
2
25 mn
4
43
LUNGHEZZA
PRECAUFFAGGIO
min.
30-40 sì
25-35 sì
25-45 sì
25-35 sì
30-40 sì
25-35 sì
25-35 sì
20-40 sì
25-35 sì
25-35 sì
30-40 sì
30-40 sì
30-40 sì
30-40 sì
30-40 sì
90-120 sì
90-120 sì
90-120 sì
3-6 sì
* A seconda del
modello