Fissler intensa Instrucciones De Uso Y Mantenimiento página 38

Istruzioni importanti per l'uso
• La pentola con manici di plastica non è generalmente adatta all'impiego nel forno.
• A seconda dell'applicazione della pentola, i manici possono diventare caldi. Raccomandiamo l'impiego di un guanto.
• La pentola non deve essere riscaldata al massimo livello per più di due minuti quando è vuota o quando è riempita
di grasso. In caso di surriscaldamento il fondo può assumere un colore dorato. Questa alterazione del colore non
pregiudica, però, la funzione. Si può produrre un surriscaldamento, quando il liquido presente nella pentola è com-
pletamente evaporato. In caso di surriscal damento non togliere mai la pentola dalla piastra, per evitare bruciature a
causa della fuoriuscita di alluminio bollente. Spegnere la piastra e far raffreddare la pentola, arieggiare il locale.
• Cucina ad induzione: Per evitare un surriscaldamento della pentola a causa della elevata potenzialità dell'induzione,
prestare attenzione alle indicazioni per l'uso del fabbricante di cucine. Non riscaldare mai senza sorvegliare, a vuoto
o al massimo livello. In determinate circostanze si possono produrre rumori, che hanno una causa tecnica e non
rappresentano il benché minimo indizio per la presenza di un difetto della Vostra cucina o della Vostra pentola. La
pentola deve essere sempre posata al centro del piano di cottura. La grandezza della pentola e del piano di
cottura devono coincidere, altrimenti esiste la possibilità che il fondo della pentola non entri in contatto con il
piano di cottura. Nei casi estremi del surriscaldamento l'alluminio del fondo si può fondere e liquefare.
• Cucina a gas: Le pentole INTENSA hanno una protezione antifiamma sul manico. Durante l'impiego della pentola
nelle cucine a gas dovreste però utilizzare sempre per motivi di sicurezza delle presine, per evitare bruciature.
"Posare la pentola al centro ed evitare una fiamma troppo alta"
• Per evitare bruciature durante la friggitura a causa del grasso traboccante o di spruzzi di grasso utilizzare sempre
una pentola alta e riempirla di grasso al massimo fino a metà. Non utilizzare il coperchio e non surriscaldare
(temperatura massima del grasso 200 °C). La temperatura giusta di friggitura è raggiunta, quando subito dopo
l'immersione di un manico del cucchiaio di legno si forma una serie di bollicine intorno al manico.
• Non salare mai in acqua fredda, ma sempre in acqua bollente e mescolare. Aggiungendo sale all'acqua fredda si può
formare una concentrazione di sale estremamente elevata, che può causare dei punti di corrosione sul fondo della
pentola. Queste alterazioni nell'acciaio inox non pregiudicano le caratteristiche funzionali e di cottura, possono
essere soltanto difficilmente eliminate o non è più possibile eliminarle.
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Istruzioni per l'uso
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