Redmond RMC-151E Manual Del Usuario página 42

Con la frittura: avete dimenticato di Con la frittura normale versate nel recipiente un po' di
versare l'olio nel recipiente, non olio vegetale in modo tale, che copre il fondo del reci-
avete mescolato o avete girato piente con lo strato sottile. Per la cottura omogenea i
troppo tardi le pietanze che cucina- cibi nel recipiente periodicamente vanno mescolate o
te girate fra un tempo definito
Aggiungete nel recipiente un po' di liquido. Durante il
Con la brasatura: nel recipiente
tempo di cottura non aprite il coperchio della pentola
manca l'umidità
multifunzionale senza bisogno
Con la cottura: nel recipiente il li-
vello d'umidita è troppo bassa (non Seguite le proporzioni giuste del liquido e degli ingre-
sono seguite le proporzioni degli dienti solidi
ingredienti)
Con i prodotti da forno: non avete Prima di inserire l'impasto imburrate il fondo e i lati del
imburrate la superficie interna del recipiente con burro o oliate con l' o lio vegetale (non
recipiente prima di cottura versate il burro nel recipiente!)
IL PRODOTTO LA FORMA DI TAGLIO
Avete mescolato troppo spes- Con la frittura normale mescolate il piatto non più spesso di
so il cibo nel recipiente ogni 5-7 minuti
Avete impostato il tempo di Diminuite il tempo di cottura o seguite gli indicazioni della
cottura troppo lungo. ricetta, adattate per questo modello dell'apparecchio
IL PRODOTTO DA FORNO RIMASTO UMIDO
Sono stati usati gli ingredienti
Selezionate gli ingredienti secondo la ricetta del prodotto
non adatti, che forniscono ec-
da forno. Cercate non selezionare come l'ingrediente le
cesso dell'umidità (le verdure
pietanze che contengono, troppa umidità o usateli possibil-
succose o frutti, i frutti di bosco
mente nelle quantità minime
surgelati, la panna etc.)
Cercate di rimuovere il prodotto da forno dalla pentola
Avete tenuto il prodotto a forno
multifunzionale subito dopo la cottura. Se è necessario
pronto nella pentola multifun-
potete lasciare il prodotto nella pentola multifunzionale per
zionale chiusa
un breve periodo con la tenuta in caldo attivata
IL PRODOTTO DA FORNO NON SI LIEVITA
Le uova con lo zucchero non sono state sbattute
L'impasto e rimasto lievitato troppo a lungo
Non avete setacciato la farina o avete impostato male l'im-
pasto
State ammessi gli errori con inserimento degli ingredienti
La ricetta selezionata da voi non è adatta per la cottura in
questo modello della pentola multifunzionale
Alcuni modelli delle pentole multifunzionali REDMOND nei programmi «STEW»
e «SOUP» con la mancanza del liquido si attiva la sistema della protezione
dal surriscaldamento dell'apparecchio. In questo caso il programma di cottu-
ra si arresta e la pentola multifunzionale nel regime della tenuta in caldo.
Il tempo di cottura al vapore di vari cibi
Pietanza
Filetto di carne suina/manzo (cubetti di 1,5-2 cm)
Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm)
Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm)
Polpettine/polpette
Pesce (filetto)
42
Frutti di mare (surgelati)
Patate (tagliate in 4 parti)
Carote (cubetti di 1,5-2 cm)
Rape rosse (tagliati in 4 parti)
Verdure (surgelati)
Uovo di gallina
Deve essere considerato che queste sono raccomandazioni generali. Il tempo
reale può differenziare dai valori raccomandati in dipendenza dalla qualità
del cibo e anche dalle preferenze gustative.
Tabella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di
fabbrica)
Cottura dei vari piatti con
possibilità d'impostazione
MULTICOOK
della temperatura e del
tempo di cottura
Cottura delle verdure e dei
COOK
legumi
Cottura veloce delle pappe
friabili all'acqua, e anche il
EXPRESS
riscaldamento dei piatti
pronti
Brasatura della carne, del
pesce, delle verdure, dei
STEW
Rivolgetevi alla ricetta appro-
contorni e di piatti molti
vata (adattata per questo mo- componenti
dello d'apparecchio). La selezio-
Cottura della pizza con la
ne degli ingredienti, il metodo
PIZZA carne, con il pollame, con il
di taglio, le proporzioni d'inse-
formaggio e dell'altro ripieno
rimento, la selezione del pro-
gramma e il tempo di cottura
devono corrispondere alla ri-
cetta selezionata
PORRIDGE Cottura delle pappe al latte
Cottura dei brodi, delle mi-
SOUP nestre di condimento, di
verdure e di zuppe fredde
Cottura di riso. Cottura delle
RICE
pappe friabili all'acqua
Cottura delle cereali vari e
GRAIN
preparazione dei contorni
Peso, g/ Capacità Tempo di
Quantità, d'acqua, cottura,
Cottura delle varie salse, e
pz. ml min
SAUCE anche delle marmellate e
500 800 30/40 delle confetture
500 800 40 Il sistema automatico della
SELF-CLEAN pulizia del coperchio interno
500 800 20
e del recipiente
10 pz. / 5
Frittura della carne, del pe-
800 25/40
pz.
FRY sce, delle verdure e dei
piatti multi componenti
300 800 15
300 800 5
SLOW COOK
500 800 20
500 800 35
500 1500 90 BREAD
500 800 5
5 pz. 800 10
DEEP FRY
BAKE
PILAF
YOGURT
CHILLI
2 min — 1
ore / 1 min
0:30 + – +
1 ore — 15 STEAM
ore / 5 min
5 min — 8
0:40 + – + Raccomandazioni d'uso dei regimi di temperatura in programma
ore / 5 min
«MULTICOOK»
– – – – –
Temperatura lavorativa, °С
35
40
5 min — 12
1:00 + – +
ore / 5 min
45
50
10 min — 8
0:25 + – +
55
ore / 5 min
60
5 min — 1
ore / 1 min 65
0:20 + + +
1 ore — 4
70
ore / 5 min
75
10 min — 8
1:00 + – +
ore / 5 min
80
5 min — 4
85
0:30 + – +
ore / 1 min
90 5 min — 4
0:30 + – +
ore / 1 min
95
5 min — 2 100
0:35 + – +
ore / 5 min
105
110
5 min — 2
0:30 + + +
ore / 5 min
115
120
5 min — 2
0:15 – – +
ore / 1 min
125
Preparazione della carne
5 min — 12
stufata, dello zampone, della 3:00 + – +
ore / 10 min
carne in gelatina e dell'aspic.
Cottura del pane di farina di
segale e di grano (incluso la 10 min — 6
3:00 + – +
fase di lievitazione dell'im- ore / 5 min
pasto)
Frittura di vari tipi di cibo 5 min — 30
0:30 + + +
nell' o lio bollente min / 5 min
Cottura al forno della carne,
del pollame, del pesce e dei
prodotti da forno ella pasta 10 min — 8
0:50 + – +
lievitata, e della pasta non ore / 5 min
lievitata, inclusa pasta sfo-
glia
Cottura dei vari tipi di risot-
10 min — 8
to (con la carne, del pesce, 0:50 + – +
ore / 5 min
del pollame, delle verdure)
Preparazione dei vari tipi di 10 min — 12
8:00 + – –
yogurt ore / 5 min
10 min — 10
Cottura della salsa chilli 2:00 + – +
ore / 10 min
Cottura a vapore della carne,
5 min — 2
del pesce, delle verdure e di 0:20 + + +
ore / 5 min
altri cibi
Raccomandazioni d'uso (rivolgete anche il libro di ricette)
Lievitazione dell'impasto e preparazione dell'aceto
Preparazione dello yogurt
Lievitazione
Fermentazione
Preparazione della pasta di zucchero
Preparazione di tè verde o di nutrimento per bambini
Cottura della carne confezionati sottovuoto
Preparazione del punch
Pastorizzazione o preparazione del tè bianco
Preparazione del vin brûlé
Preparazione della ricotta o dei piatti, che necessitano di un
lungo tempo di cottura
Preparazione del tè rosso
Preparazione delle pappe al latte
Preparazione delle meringhe o delle marmellate
Preparazione della carne in gelatina
Sterilizzazione
Preparazione del siroppo di zucchero
Preparazione dello zampone
Preparazione della carne stufata