Consigli Pratici - Moulinex OW311E10 Manual De Uso

DESCRIZIONE
1 - coperchio con oblò
2 - pannello comandi
a - display
b - interruttore on/off
c - selezione del peso
d - tasti di regolazione dell'avvio programmato
e di regolazione del tempo per il programma 11
e - selezione della doratura
f - scelta dei programmi
g - spia di funzionamento

CONSIGLI PRATICI

Preparazione
1 Leggere attentamente le istruzioni per l'uso
e utilizzare le proprie ricette: con questo
apparecchio non si fa pane come quello fatto
a mano!
2 Tutti gli ingredienti devono essere a
temperatura ambiente (salvo diverse
IT
indicazioni) e pesati con precisione.
Misurate i liquidi con il dosatore graduato
in dotazione. Utilizzate il dosatore doppio
in dotazione per misurare da un lato i
cucchiaini da caffè e dall'altro i cucchiai
da minestra.
Se
scrupolosamente le dosi si possono ottenere
cattivi risultati.
3 Utilizzate gli ingredienti prima della data di
scadenza e conservateli in un luogo fresco e
asciutto.
4 La farina deve essere pesata con precisione
utilizzando una bilancia da cucina. Utilizzate
lievito per pane attivo disidratato in bustina.
Utilizzo
• La preparazione del pane è molto sensibile
alle condizioni di temperatura e di
umidità. In caso di forte calore, si consiglia
l'utilizzo di liquidi più freschi del solito.
Ugualmente in caso di freddo si consiglia di
intiepidire l'acqua o il latte (non superare mai
i 35°C).
non si rispettano
3 - cestello per il pane
4 - miscelatore
5 - dosatore graduato
6 - cucchiaino da caffè/
7 - accessorio "a gancio"
Non utilizzate lievito chimico, salvo diverse
indicazioni nelle ricette. Una volta aperta la
bustina di lievito, utilizzatela entro 48 ore.
5 Per non ostacolare la lievitazione delle
preparazioni, si consiglia di versare tutti gli
ingredienti fin dall'inizio e di non aprire il
coperchio durante il funzionamento (salvo
diverse indicazioni). Rispettate precisamente
l'ordine degli ingredienti e le quantità
indicate nelle ricette. Prima mettete i liquidi,
poi i solidi. Il lievito non deve entrare in
contatto diretto con i liquidi o con il sale.
Ordine generale da rispettare:
> Liquidi (burro, olio, uova, acqua, latte)
> Sale
> Zucchero
> Farina prima metà dose
> Latte in polvere
> Ingredienti specifici solidi
> Farina seconda metà dose
> Lievito
• Può essere utile verificare lo stato
dell'impasto durante la lavorazione: deve
formare una palla omogenea che si scolli
bene dalle pareti del cestello.
> se rimane della farina non impastata,
aggiungete ancora un po' d'acqua.
100
cucchiaio da minestra
per estrarre il miscelatore