Cuisson De La Pizza; Alarmes Pendant Le Fonctionnement Pag. F; Alarme Sonde Température Endommagée Ou; Débranchée - OEM MILLENNIUM MM Manual De Uso

MILLENNIUM MM/MB
Fonctionnement

5.4 - CUISSON DE LA PIZZA

• Lorsque on a atteint la température établie, ouvrir la
vanne d'exhaure de la cheminée en positionnant le
volant sur , ouvrir la porte d'accès et introduire la
pizza à cuire.
ATTENTION
L'intérieur du four a une température élevée, donc
pendant l'opération d'introduction et d'extraction de
la pizza utiliser des moyens de protection indivi-
duelle convenables; DANGER DE BRULURES.
• Démarrer la hotte en pressant l'interrupteur prévu à
cet effet.
• Pendant la cuisson, il est possible de modifier les
paramètres soit sur le four à commandes manuelles,
soit sur le four à commandes digitales en pressant les
boutons ou les pommeaux prévus à cet effet comme
expliqué dans les paragraphes précédents.
• La cuisson terminée, ouvrir la porte d'accès du four et
extraire la pizza cuite.
5.5 - ALARMES PENDANT LE FONCTIONNEMENT
Pendant le fonctionnement, des alarmes peuvent être
déclenchés à cause de ruptures; ces alarmes sont
visualisés sur le visualiseur.
5.5.a - Alarme sonde température endommagée ou
débranchée
Quand cette alarme s'insère, ce qui suit va comparaître
sur le visualiseur:
• L'alimentation aux résistances s'interrompt
automatiquement.
• Eteindre le four et appeler le service d'assistance
technique.
FIG. 4
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