Cottura Della Pizza; Allarmi Durante Il Funzionamento; Allarme Sonda Temperatura Danneggiata O Scollegata - OEM MILLENNIUM MM Manual De Uso

MILLENNIUM MM/MB
Funzionamento

5.4 - COTTURA DELLA PIZZA

• Al raggiungimento della temperatura impostata, apri-
re la serranda del camino posizionando il volantino su
, aprire la porta di accesso e introdurre la pizza da
cuocere.
ATTENZIONE
L'interno del forno ha una temperatura elevata, quin-
di durante l'operazione di inserimento e estrazione
della pizza utilizzare adeguati mezzi di protezione
individuale; PERICOLO DI SCOTTATURE.
• Avviare la cappa premendo il relativo interruttore.
• Durante la cottura è possibile modificare i parametri
sia sul forno a comandi manuali che sul forno a co-
mandi digitali agendo sui relativi pulsanti o manopole
come spiegato nei paragrafi precedenti.
• A cottura ultimata, aprire la porta di accesso forno ed
estrarre la pizza cotta.

5.5 - ALLARMI DURANTE IL FUNZIONAMENTO

Durante il funzionamento si possono inserire degli al-
larmi dovuti a rotture; questi allarmi vengono visualizzati
sul display.
5.5.a - Allarme sonda temperatura danneggiata o
scollegata
Quando si inserisce questo allarme sul display appare
la seguente videata:
• Si interrompe automaticamente l'alimentazione alle
resistenze.
• Spegnere il forno e chiamare il servizio di assisten-
za tecnica.
FIG. 4
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