Mestra R-080510 Manual De Instrucciones página 36

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è molto difficile da precisare, perché dipende
da molti fattori, fra cui il calore specifico della
gelatina utilizzata, la quantità di gelatina
nella vaschetta, la temperatura ambiente, i
valori di (ºC1), (ºC2), ecc.
Per questa ragione si è deciso di limitare il
raggiungimento dell'ora di programmazione
solo fino alla temperatura (ºC1), lasciando
che il raffreddamento si esegua senza
nessun tipo di programmazione. Tuttavia,
valori sperimentali mostrano che un tempo
ragionevole per il raffreddamento della
gelatina dalla temperatura (ºC1) alla (ºC2)
può essere da 2 a 4 ore.
Conosciuto tale valore, è una buona pratica
programmare l'ora alla quale si desidera
raggiungere la temperatura di riscaldamento
(ºC1) del GEL BAT-6, da 2 a 4 ore prima del
momento in cui si verserà. Se ad esempio si
desidera eseguire lo scarico alle 17:30, si
può programmare l'apparecchio affinché
raggiunga (ºC1) alle 13:30. E quindi dopo
quattro ore di raffreddamento, alle 17:30,
avremo la gelatina a temperatura di scarico.
Per finire va indicato che in ogni momento
del ciclo è
spostamento diretto alla temperatura (ºC1).
A tale scopo basta tenere premuto il tasto
(ºC1) (8) per qualche secondo. Si osserverà
quindi che la lampadina (11) si accende,
indicando l'esecuzione
Inoltre, è possibile uno spostamento diretto
alla temperatura di scarico agendo in modo
analogo sul tasto
eseguire un avvio diretto della macchina nel
passo (ºC2) è una manovra sconsigliata.
FUNZIONAMENTO
1. Azionare l'interruttore generale (13). Si
osserverà che il display (1) del pannello di
controllo dell'apparecchio si attiva, indicando
che il GEL BAT-6
funzionamento. Assicurarsi che il rubinetto di
scarico (F) sia chiuso. Premere verso
l'interno per accertarsene.
2. Aprire il coperchio
osserverà che nell'aprire il coperchio sul
display (1) appare il messaggio "PUEr" e la
temperatura
alternativamente.
3. Riempire la vaschetta con gelatina. A tale
scopo, spezzettare il blocco solido di gelatina
in pezzetti sottili di circa 4 cm di scaglie ed
introdurli nella vaschetta (non spezzare la
gelatina all'interno della vaschetta). Il livello
finale della gelatina deve essere circa 3 cm
al di sopra dell'ultima
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possibile eseguire
dell'operazione.
(ºC2) (9). Tuttavia,
è pronto per
superiore (A).
della macchina
pala. Quando
l'apparecchio si mette in funzionamento, il
livello di gelatina nella vaschetta discenderà
un po' dovuto all'azione delle resistenze di
riscaldamento e delle pale. Riempire quindi
di nuovo la vaschetta fino ad ottenere un
livello finale di gelatina che ricopra l'ultima
pala (la più vicina al bordo superiore della
vaschetta).
4. Chiudere il coperchio e programmare il GEL
BAT-6 seguendo le istruzione di cui sopra. Il
mescolatore di gelatina R-080510 si avvierà
automaticamente
programmato un avvio ritardato. Durante il
funzionamento
lampadina i riscaldamento resistenza (2) e
quella
mostrare
continua senza problemi. Nel caso si
programmi un avvio ritardato, la lampadina
dell'orologio (10) si accenderà ad indicare
tale
l'apparecchio si avvierà all'ora prevista dal
microprocessore. (Avvio ritardato).
5. In qualsiasi momento del programma è
possibile alterare i valori delle temperature
uno ºC1 e ºC2 del programma in esecuzione.
Inoltre,
mescolatura della gelatina premere il tasto
(ºC1) per qualche secondo, perché in questo
passo vi è sempre mescolatura dell'impasto.
Per sapere che passo del programma è in
esecuzione
osservare le lampadine spia del grafico: (10),
(11), (12).
6. Quando si raggiunge la temperatura di
riscaldamento
lampadina (3) del pannello di controllo.
Inizierà quindi la fase di raffreddamento fino
alla temperatura
osserverà che durante questa fase si
accende la lampadina (12). Al termine di
il questa fase il GEL BAT-6 emetterà un
segnale acustico.
7. Quando si raggiunge la temperatura di
scarico (ºC2), la gelatina è pronta da
Si lavorare. Situare un recipiente sotto il tubo
(E) e tirare quindi dal pomo del rubinetto (F).
La gelatina fluirà senza problemi.
8. Al termine del lavoro con l'apparecchio,
svuotare la vaschetta versando tutta la
gelatina eccedente dal tubo (E) in un
recipiente.
9. Per concludere
premuto il tasto ºC2 (9) per qualche
secondo. Si osserverà che le tre lampadine
spia del grafico di controllo iniziano a
se non
si accenderanno
di mescolatura avviata
all'utente che
avvio ritardato. Successivamente
se si desidera
in ogni momento,
(ºC1), si
di scarico
il programma,
è stato
la
(4) per
il programma
ottenere una
basta
accenderà la
(ºC2). Si
tenere