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Idiomas disponibles
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então um atraso de 10 ou 15 minutos sobre a
hora estimada para alcançar ºC1. Esta manobra
está prevista pela TALLERES MESTRAITÚA,
S.L., e deve entender-se como completamente
normal.
Em
caso
de
corte
gelatinadora R-080510 reage de duas maneiras
diferentes: Se o corte não durar mais de 10
minutos, o aparelho entende que se trata de um
falho
pontual
e
parâmetros do passo em execução e quando
voltar a corrente, continuará o programa desde
o ponto em que se parou.
Se pelo contrário o tempo de corte durar de
mais de 10 minutos, no display (1) aparece a
mensagem de falho de rede "FrEd". O controlo
interpreta
então
que
solidificar e que o eixo do batedor pode ficar
bloqueado. Se a gelatina se solidificou, o
aparelho realiza um tipo de arranque especial
(lento) mostrando no ecrã a legenda "LEnt".
Durante o arranque lento, o controlo executa
uma série de manobras na resistência de
aquecimento e no motor do batedor, tratando de
restabelecer
a
situação
rapidamente
possível.
MESTRAITÚA, S.L. previu esta circunstância na
fase de desenho da máquina, dotando a GEL
BAT-6 de um motor de um alto par de arranque
e de um software específico do módulo de
controlo. No entanto, em determinadas ocasiões
podem-se produzir salpicaduras e a gelatina
pode-se entornar durante um arranque lento.
Assim que se recomenda actuar com muita
precaução e cuidado neste tipo de situações.
Durante a execução de um programa, nunca
apague
a
máquina
interruptor geral (13), já que o controlo o
considerará como um corte de electricidade.
Quando se voltar a acender a gelatinadora,
aparece a legenda "FrEd" se passaram mais de
10 minutos.
EXEMPLOS DE PROGRAMAÇÃO
Exemplo 1 (Arranque directo)
Se com a máquina apagada quisermos executar
um arranque directo; (como recordará, trata-se
de um arranque da máquina até à temperatura
(ºC1) no tempo mais breve possível e um
esfriamento posterior até à temperatura (ºC2)).
Supondo também que os valores de (ºC1) e
(ºC2) foram introduzidos antes pelo usuário:
• Acenda o interruptor geral (13).
• Carregue na tecla (ºC1) (8). A lâmpada ºC1
(11) começa a piscar.
de
electricidade,
guarda
na
memória
a
gelatina
pode-se
normal
o
TALLERES
directamente
com
• Volte a carregar na tecla (ºC1) (8) durante
uns segundos. A lâmpada ºC1 (11) acende-
se fixa.
Exemplo 2 (Arranque retardado pontual)
a
Se por exemplo, um dia às 10:00 da manhã
queremos pontualmente conseguir gelatina à
temperatura de despejo (ºC2) de 50 ºC às 16:00
e que a temperatura (ºC1) seja 85 ºC, a
os
programação deve-se realizar da seguinte
maneira:
Carregar na tecla de temperatura (ºC1) (8).
•
Carregar nas teclas incrementar (5) diminuir
•
(6) até no display aparecer uma temperatura
de 85 ºC.
Carregar
•
temperatura (ºC1).
Carregar na tecla de temperatura (ºC2) (9).
•
Carregar nas teclas incrementar (5) diminuir
•
(6) até no display aparecer uma temperatura
de 50 ºC.
Carregar
•
temperatura (ºC2).
Carregar na tecla relógio (7) uma vez.
•
mais
Como queremos que a gelatina esteja
•
preparada para se despejar às 16:00, será
conveniente programar a máquina para
alcançar (ºC1) 4 horas antes, quer dizer às
12:00. Para isso, carregar nas teclas
incrementar (5) diminuir (6) até programar no
display 12:00.
Voltar a carregar na tecla relógio (7) durante
•
uns segundos.
A partir desse momento, a máquina põe-se
automaticamente
momento
o
temperatura ºC1 às 12:00. Depois do período de
esfriamento até ºC2, a gelatina fica preparada
para ser despejada.
Exemplo 3 (Arranque retardado memorizado)
Para memorizar permanentemente um arranque
para que sempre às 8 da manhã, a gelatina
esteja preparada para ser despejada a uma
temperatura de 55 ºC e que para uma boa
mistura se alcance uma temperatura (ºC1) de
80 ºC, devemos fazer o seguinte:
Carregar na tecla de temperatura (ºC1) (8).
•
Carregar nas teclas incrementar (5) diminuir
•
(6) até no display aparecer uma temperatura
de 80 ºC.
Voltar a carregar na tecla de temperatura
•
(ºC1) (8).
Carregar na tecla de temperatura (ºC2) (9).
•
novamente
na
novamente
na
em
funcionamento
preciso
para
se
Português
tecla
de
tecla
de
no
alcançar
a
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