KitchenAid KSM150PS Manual página 104

GÂTEAU BLANC FACILE
DON NE : 1 2 À 1 6 P O RT IO N S
2 tasses de farine tout-usage
1 1 ⁄ tasse de sucre
2
3 c. à thé de levure chimique
1 ⁄ c. à thé de sel
2
Combiner les ingrédients secs dans le bol du batteur. Ajouter le shortening, le lait et
la vanille. Fixer le bol et le fouet plat au batteur. Régler à la vitesse 2 et mélanger
environ 1 minute. Arrêter le batteur et racler le bol. Ajouter les blancs d'œufs. Régler
à la vitesse 6 et battre environ 1 minute ou jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et
velouté.
Verser la préparation dans deux moules ronds de 8 ou 9 pouces graissés et
saupoudrés de farine. Faire cuire au four à 350°F de 30 à 35 minutes ou jusqu'à
ce que le cure-dent inséré au centre en sorte propre. Laisser refroidir 10 minutes.
Démouler. Laisser complètement refroidir sur une grille. Recouvrir d'un glaçage au
goût.
PAR PORTION: ENVIRON 267 CALORIES, 4 G DE PROTÉINES, 42 G DE GLUCIDES,
9 G DE MATIÈRES GRASSES, 2 MG DE CHOLESTÉROL, 183 MG DE SODIUM
1 ⁄ tasse de shortening
2
1 tasse de lait à faible teneur
en matières grasses
1 c. à thé de vanille
4 blancs d'œufs
GÂTEAUX ET GLAÇAGES
101