KitchenAid KSM150PS Manual página 114

BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
DON NE : 5 4 P O RTI O N S ( 1 BIS CU I T PAR PORTION )
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de cassonade
1 tasse de beurre ou margarine,
ramolli
2 œufs
1 1 ⁄ c. à t hé de vanille
2
Mettre le sucre, la cassonade, le beurre, les œufs et la vanille dans le bol du batteur.
Fixer le bol et le fouet plat au batteur. Régler à la vitesse 2 et mélanger pendant
environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol. Régler à la vitesse 4 et battre
environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol.
Régler à la vitesse d'agitation (Stir). Ajouter graduellement le bicarbonate de sodium,
le sel et la farine au mélange de sucre et mélanger pendant environ 2 minutes.
Régler à la vitesse 2 et mélanger pendant environ 30 secondes. Arrêter le batteur et
racler le bol. Incorporer les pépites de chocolat. Régler à la vitesse d'agitation (Stir)
et mélanger pendant environ 15 secondes.
À l'aide d'une cuillère à thé, déposer sur des plaques à pâtisserie graissées en
laissant environ 2 po entre chacun. Cuire au four à 375°F de 10 à 12 minutes.
Retirer immédiatement des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur des grilles.
PAR PORTION: ENVIRON 117 CALORIES, 1 G DE PROTÉINES, 17 G DE GLUCIDES,
5 G DE MATIÈRES GRASSES, 8 MG DE CHOLESTÉROL, 106 MG DE SODIUM
VARIATIONS
Vous pouvez substituer deux tasses de raisins secs, de noix de coco ou de noix
hachées aux pépites de chocolat.
1 c. à thé de bicarbonate de
sodium
1 c. à thé de sel
3 tasses de farine tout-usage
12 oz de pépites de chocolat mi-
sucré
BISCUITS, BARRES, ET BONBONS
111