Kérdések A Kenyérsütő Automatára Vonatkozóan - Clatronic BBA 3365 Instrucciones De Servicio

• Mi az a korpaliszt?
Korpaliszt mindenféle típusú magokból készül, beleértve a búzát
is. A „korpa" kifejezés azt jelenti, hogy a liszt egész szemből lett ki-
őrölve és ezáltal nagyobb a rostanyagtartalma, ez teszi sötétebbé a
korpás lisztet. Azonban a korpaliszt nem teszi sötétebbé a kenyeret,
ahogy sokan hiszik.
• Mit kell tenni rozsliszt használatakor?
A rozsliszt nem tartalmaz sikért és a kenyér nehezen kel. A köny-
nyebb dagaszthatóbbá tételhez kovászolt ROZSKENYERET kell
készíteni.
A tészta csak akkor fog kelni, ha minden négy egység sikérmentes
rozsliszthez egy egység 550-es lisztet adnak hozzá.
Mi a sikér a lisztben?
•
Minél nagyobb a típusszám, annál kisebb a liszt sikértartalma és
annál kevésbé kel a kenyér. A legnagyobb mennyiségű sikér az 550
típusszámú lisztben található.
Hányféle különböző típusú liszt létezik, és hogy kell azokat
•
használni?
a) A kukorica, a rizs és a burgonyaliszt megfelelő azok számára,
akik sikérallergiában szenvednek, vagy azoknak, akik sprue-tól
vagy más hasi betegségtől szenvednek.
b) A tönkölybúza liszt nagyon drága, de vegyszermentes, mert
nagyon gyenge talajon nő és nem igényel permetezést. A tön-
kölybúza lisztje különösen megfelelő az allergiás embereknek.
Ez használható minden a használati útmutatóban meghatáro-
zott receptben, amelyben 405, 550 vagy 1050 típusú liszt van
előírva.
Probléma Ok
Füst jön a sütő burkolatából Összetevő ragadt a sütő burkolatára
vagy a szellőzőnyílásokból vagy a sütőtepsi külsejére
A kenyér középen összeesik A kenyér túl sokáig maradt a
és alul nedves sütőtepsiben a sütés és melegentartás
után
Nehéz kivenni a kenyeret a A kenyér alja beakadt a dagasztólapát-
sütőtepsiből ba.
Az összetevők nem kevered- Helytelen programbeállítás
tek össze vagy a kenyér nem
A készülék működése közben megérin-
sült meg megfelelően.
tették a
A kenyérsütő működése közben néhány-
szor felnyitották a fedelet
Hosszú áramkimaradás a készülék
működése közben
A dagasztólapát forgása akadályozva
van
A készülék nem kapcsolódik A készülék még forró az előző sütés
be. A kijelzőn a „H:HH" felirat miatt
látható.
66
•
•
•
•
Kérdések a kenyérsütő automatára vonatkozóan
Megoldás
Húzza ki a hálózatból a készüléket, és tisztítsa meg a sütőtepsi külső részét
vagy a sütő burkolatát.
A kenyeret a melegentartási funkció lejárta előtt vegye ki a sütőtepsiből.
Sütés után tisztítsa meg a dagasztólapátot és a tengelyeket. Szükség ese-
tén 30 percre töltse fel meleg vízzel a sütőtepsit. Ezután a dagasztólapát
könnyen eltávolítható és tisztítható.
Ellenőrizze a kiválasztott menüt és a többi beállítást.
Ne használja az összetevőket és kezdje újra a sütést
START/STOPP gombot
Ne nyissa fel a fedelet az utolsó kelés után (ha legalább „1:30" látható a
kijelzőn. Nyitás után ellenőrizze a fedél megfelelő lezárását.
Ne használja az összetevőket és kezdje újra a sütést.
Ellenőrizze, hogy a dagasztólapátot nem akadályozza-e mag stb. Húzza
ki a sütőtepsit, és ellenőrizze a hajtótengely forgását. Ha nem ez a gond,
lépjen kapcsolatba az ügyfélszolgálattal.
Nyomja meg és tartsa lenyomva a
10 másodpercig, amíg meg nem jelenik az alapbeállítás („1 3:20") a kijel-
zőn. Vegye ki a sütőtepsit, és hagyja lehűlni a készüléket. Ezután tegye
vissza a sütőtepsit, és kapcsolja be újra a készüléket.
c) A kölesliszt különösen megfelelő azoknak, akik sok allergiától
szenvednek. Ez használható minden a használati útmutatóban
meghatározott receptben, amelyben 405, 550 vagy 1050 típusú
liszt szükséges.
d) A durumbúza lisztje megfelelő a baguettekhez, köszönhetően
az állagának és helyettesíthető durumbúza darával is.
Hogyan emészthető meg könnyebben a friss kenyér?
Ha főtt törtburgonyát adunk a liszthez és bekeverjük a tésztájába, a
friss kenyeret könnyebb megemészteni.
Milyen kelesztési adalék használható?
Az élesztő és a kovász esetében (amelyek különböző mennyi-
ségben vásárolható meg) tartsa be a gyártó által a csomagoláson
feltüntetett utasításokat, és a liszt mennyiségének megfelelő meny-
nyiséget használjon.
Mit kell tenni, ha a kenyér élesztőízű?
a) Az íz semlegesítéséhez általában cukrot adnak a masszához.
Cukor hozzáadásával a kenyér világosabb színű lesz.
b) Adjon 1 1/2 evőkanál ecetet egy kisméretű kenyér, és 2 evőka-
nállal egy nagyméretű kenyér vízéhez.
c) Víz helyett használjon írót vagy kefirt. Ez minden recepthez
megfelelő, és javítja a kenyér frissességét.
Miért más az íze egy sütőben és egy kenyérsütőben sütött
kenyérnek?
Ez a páratartalom különbözőségének eredménye. A sütőben sütött
kenyér szárazon sül a nagyobb sütőtér következtében, míg a
kenyérsütőben készült kenyér nedvesebb.
START/STOPP gombot