Klasszikus Kenyérreceptek - Clatronic BBA 3365 Instrucciones De Servicio

• Ha édes kenyérhez a SCHNELL program javasolt, süthet (kizárólag)
a receptben megadottnál kisebb mennyiséget is a SÜSSES BROT
programmal, amely likacsosabbá teszi a kenyeret.
6. Sütési eredmények
• A sütés eredménye függ az adott helyen fennálló körülményektől
(lágy víz – magas páratartalom – magas tengerszint feletti magas-
ság – az összetevők állaga stb.). Ezért a receptek csak tájékozó-
dási pontok, amik megváltoztathatók. Ha egyik vagy másik recept
elsőre nem sikerül, ne csüggedjen. Próbálja megkeresni az okot, és
próbálja meg újra a sütést az adagok változtatásával.
• Ha a kenyér a sütés után túl sápadt, a BACKEN programban hagy-
va megbarníthatja.
Klasszikus kenyérreceptek
Klasszikus fehérkenyér
Összetevők
Víz vagy tej
Margarin/vaj
Só
Cukor
550 típusú liszt
Száraz élesztő
„NORMAL" program
Diós és mazsoláskenyér
Összetevők
Víz vagy tej
Margarin/vaj
Só
Cukor
405 típusú liszt
Száraz élesztő
Mazsola
Darált dió
„NORMAL" program
A mazsolát és a diót az első hangjelzés vagy az első dagasztás után
adja hozzá.
Korpás búzakenyér
Összetevők
Víz
Margarin/vaj
Tojás
Só
Cukor
1050 típusú liszt
Korpaliszt
Száraz élesztő
„VOLLKORN" program
Az időzítő funkció használata esetén ne használjon tojást, hanem
inkább több vizet.
Írókenyér
Összetevők
Író
Margarin/vaj
Só
Cukor
1050 típusú liszt
Száraz élesztő
„NORMAL" program
Hagymáskenyér
Összetevők
Víz
Margarin/vaj
Só
Cukor
Egy nagy aprított hagyma
300 ml
1050 típusú liszt
1 1/2 evk
Száraz élesztő
1 tsk
„NORMAL" program
1 evk
540 g
Hétmagvas kenyér
1 csomag
Összetevők
Víz
Vaj/margarin
Só
Cukor
1150 típusú liszt
350 ml
Korpaliszt
1 1/2 evk
7-magvas keverék
1 tsk
Száraz élesztő
2 evk
„VOLLKORN" program
540 g
1 csomag
Egész magvak használata esetén azokat áztassa be.
85 g
3 evk
Napraforgómagvas kenyér
Összetevők
Víz
Vaj
550 típusú liszt
Napraforgómag
Só
Cukor
300 ml
Száraz élesztő
1 1/2 evk
1 „NORMAL" program
1 tsk
Javaslat: A napraforgómagot helyettesítheti tökmaggal is. Intenzívebb
2 tsk
íz eléréséhez egy serpenyőben pirítsa meg a magvakat.
360 g
180 g
Parasztkenyér
1 csomag
Összetevők
Tej
Margarin/vaj
Só
Cukor
1050 típusú liszt
Száraz élesztő
„NORMAL" vagy, „SCHNELL" program
300 ml
1 1/2 evk
1 tsk
2 evk
540 g
1 csomag
250 ml
1 evk
1 tsk
2 evk
1
540 g
1 csomag
300 ml
1 1/2 evk
1 tsk
2 1/2 evk
240 g
240 g
60 g
1 csomag
350 ml
1 evk
540 g
5 evk
1 tsk
1 evk
1 csomag
300 ml
2 evk
1 1/2 tsk
1 1/2 tsk
540 g
1 csomag
69