Robot Coupe J80 Ultra Manual De Instrucciones página 101

Ingredienti (per 4 bicchieri):
• 4 mele granny smith
• 2 coste di sedano
• 1 fettina sottile di zenzero
• ½ limone giallo
• Sale
Preparazione: lavare bene le coste di sedano. Passare
nella centrifuga J 80 Ultra/J 100 Ultra il sedano, lo zen-
zero e le mele verdi.
Aggiungere un po' di sale nella preparazione. Servire
subito perché la mela si ossida rapidamente.
Idea per la decorazione: Decorare con fettine sottili di
mele tagliate con il vostro tagliaverdure Robot-Coupe
(disco per fettine da 1 mm).
Altra idea: Potete sostituire le mele con delle pere.
Ingredienti (per 4 bicchieri):
• 1 rapa rossa cotta
• 2 carote
• 2 piccoli grappoli di uva nera
• 2 mele granny smith
• pepe di Caienna
Preparazione: introdurre la rapa rossa e la frutta nella
centrifuga J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Pimentare un po' il succo con il pepe di Caienna e
servire molto fresco.
Idea per la decorazione: decorare il bicchiere con una
fettina di rapa rossa.
MELA SEDANO
Ingredienti (per 3 bicchieri):
• 1 kg di asparagi
• 1 pizzico di peperoncino in polvere
• 1 pizzico di sale grosso
Preparazione: Spelare gli asparagi ed eliminare le estre-
mità più dure.
Passarli direttamente nella centrifuga.
Condire con un po' di peperoncino e di sale.
Accompagnare una pietanza a base di salmone.
RED COCKTAIL
SHOOT DI ASPARAGI
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