sateur peut régler la puissance sur une valeur
inférieure s'il juge que l'eau bout trop fort.
13 UTILISATION COMME SAUTEUSE
AFFICHAGES SAUTEUSE(Fig.12)
Consulter également les sections Réglages
courants et Touches courantes
1. Mode 1 Off
2. Mode 1 On
Sauteuse traditionnelle, le couvercle reste ou-
vert : pour faire revenir et dorer les aliments
avant la cuisson ; le réglage se fait en program-
mant la température sur la plaque ; possibilité
d'utiliser la minuterie mais, en passant au mode
2, celle-ci redémarrera automatiquement.
3. Mode 2 On
Sauteuse à la vapeur : pour passer à cette
phase, appuyer sur la touche Hold ou mettre
sous pression (couvercle fermé) pour y passer
automatiquement ; régler selon les niveaux de
puissance prédéfinis ; le niveau prédéfini est 1
(ou celui prévu pour la recette) ; la minuterie,
si elle est programmée, démarre automatique-
ment en mettant sous pression.
4. Touche Hold - 4.1 Si elle est sur Off, elle per-
met de passer au Mode 2 pour la mémorisation
des recettes. Si elle est sur On, elle permet de
passer au Mode 2.
5 Touche Aiguillon - 5.1 Si elle est sélectionnée,
elle permet de régler la température de service
de l'aiguillon
UTILISATION POUR CUISSON LENTE
AFFICHAGES CUISSON LENTE(Fig.11)
Consulter également les sections Réglages
courants et Touches courantes
1. Cuisson lente Off
2. Cuisson lente On
3. Page de confirmation de la mise en place de
l'aiguillon. Il est important de placer correcte-
ment la sonde de température en suivant les
indications. Après quoi, appuyer sur la touche
OK.
NB : Cuisson lente uniquement : lorsque le
temps de cuisson s'est écoulé, l'appareil signa-
le la fin de la cuisson et cesse de chauffer. Si
la minuterie n'a pas été programmée, l'appareil
continue de chauffer. Si la minuterie est pro-
grammée, elle démarre dès que l'appareil est
sous le point eau.
UTILISATION POUR CUISSON À LA VA-
PEUR
AFFICHAGES
VAPEUR(Fig.14)
Consulter également les sections Réglages
courants et Touches courantes
1. Vapeur Off
2. Vapeur On
La version actuelle permet de régler unique-
ment la minuterie mais l'appareil continuera de
chauffer une fois le temps écoulé. La minuterie
ne démarre pas automatiquement.
14 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Avant une période d'inactivité prévue, procéder
de la façon suivante :
• Nettoyer l'appareil à fond.
• Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de
vaseline sur toutes les surfaces en acier inox
de sorte à étaler une fine couche de protec-
tion.
• Fermer l'interrupteur général en amont de
l'appareil ou débrancher la fiche.
Après une période d'inactivité prolongée de
l'appareil, procéder de la façon suivante :
• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à
la température minimum pendant au moins 60
minutes.
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE
AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE
Le fabricant de l'appareil décline toute re-
sponsabilité en cas de dommages dus à la
non-observation des impératifs qui suivent.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil
s'il est sous tension.
CUISSON
À
LA
11