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DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNI- COS - TECHNISCHE GEGEVENS...
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INFORMACIÓN GENERAL ..............................65 DATOS DEL EQUIPO ..............................65 ADVERTENCIAS GENERALES ..........................65 ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR ..........................65 ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO ............................. 65 ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR ........................... 65 ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA ............................. 65 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Y CONTROL ......................65 OLLAS DIRECTAS ..............................
INFORMACIÓN GENERAL • No obstruir los orificios de entrada de aire y salida de humos del equipo. En este capítulo se suministran informaciones generales que • No alterar de ningún modo los componentes del equipo. deben conocer todos los usuarios de este manual. Las infor- NOTA: Para reducir el desgaste y evitar la rotura de laboca , maciones específicas para cada usuario del manual figuran en lubricarla una vez por semana con grasa alimentaria.
seguridad. Se enciende el testigo rojo del tablero de mandos. • La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante- Para reactivar el calentamiento es necesario llenar la cámara. nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali- Ver el apartado "LLENADO DE LA CÁMARA".
8.2 EQUIPO TIPO "B21" • Instalar en un punto anterior al equipo, que sea fácilmente accesible, un filtro mecánico y una llave de corte. • Instalar el equipo tipo "B21" bajo una campana extractora. • Antes de conectar el filtro y el equipo, controlar que en el interior de los tubos no haya escorias ferrosas y limpiar si 8.3 EQUIPO TIPO "B11"...
12 PUESTA EN SERVICIO 13 OLLA DIRECTA DE GAS Ver el capítulo "INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO" ADVERTENCIAS DE USO • El equipo está destinado a la cocción o preparación de ali- INSTRUCCIONES DE USO mentos en agua. • No encender ni dejar encendido el piloto cuando no haya ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO agua en la cuba.
Encendido del quemador principal • Utilizar sal no demasiado gruesa y echarla en la cuba cuando el agua ya esté hirviendo. No emplear sal gorda normal de Controlar que el mando del selector esté en la posición "1". cocina. Presionar el mando y girarlo de la posición " "...
• Vaciar la cuba por completo. Encendido del piloto • Girar el mando del selector a la posición "0". Llama máxima 15 OLLA DIRECTA ELÉCTRICA Encendido del piloto ADVERTENCIAS DE USO • El equipo está destinado a la cocción o preparación de ali- Controlar que el mando del selector esté...
• El testigo amarillo se apaga. 0 Apagado COCCIÓN (AZUL) Entrada de agua fría • Llenar la cuba. 1 Activación de la alimentación eléctrica • Girar el mando del selector a la posición "1". • Encender los quemadores. (ROJO) Entrada de agua caliente •...
17 INACTIVIDAD DEL EQUIPO • Leer atentamente este manual. Suministra información im- portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni- Antes de un periodo de inactividad del equipo, efectuar las miento del equipo. operaciones que se describen a continuación: •...
20 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS • La llave o la válvula del gas están averiadas. • El quemador está averiado (orificios de salida del gas ob- struidos). 20.1 OLLA DIRECTA DE GAS • El presostato está averiado. • El regulador de energía está averiado. El quemador piloto no se enciende.
• Desmontar y sustituir el componente. • Extraer el bulbo del termostato de su alojamiento. • Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones • Desmontar y sustituir el componente. de desmontaje en orden contrario. • Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones de desmontaje en orden contrario.