AFG MULTI20 Instrucciones Para Instalacion, Uso Y Manteniniento página 99

APPARAAT DAT ALS FRITEUSE WORDT
GEBRUIKT
• Als het apparaat voor het frituren van voedsel
gebruikt wordt, kan hiervoor olie of hard vet
worden gebruikt.
• Doe geen omvangrijk voedsel, of voedsel dat
niet uitgedropen is, in het apparaat, aange-
zien dit hete oliespatten en overlopen van de
olie uit de bak tot gevolg kan hebben.
• Vul de hoeveelheid olie telkens aan wanne-
er deze onder het minimumniveau daalt dat
wordt aangegeven door het referentieteken
(brandgevaar). Verzeker u ervan dat er geen
water in de bak zit, voordat u er olie in giet.
• Giet olie in de bak tot aan het maximumnive-
au dat wordt aangegeven door het referen-
tieteken op de bak. Bij gebruik van hard vet
moet dit met het speciale programma worden
gesmolten. Laat na de bereiding geen vet in
de bak achter.
• Dompel de mand met het te frituren voedsel
voorzichtig onder in de kokende olie, en let
erop dat het schuim dat ontstaat niet overlo-
opt uit de bak. Gebeurt dit toch, dan moet de
korf enkele seconden uit de olie worden ge-
haald.
• Gebruik geen oude olie, omdat deze een lage
ontvlamtemperatuur heeft en plotseling kan
gaan koken.
• Zie voor de maximale belasting van de man-
den Tabel T5.
APPARAAT DAT ALS PASTAKOKER WORDT
GEBRUIKT
• Het apparaat kan ook voedingsproducten zo-
als pasta, rijst, groenten en dergelijke in water
koken.
• Gebruik fijn zout, dat u in de bak doet wanne-
er het water kookt. Gebruik geen grof keuken-
zout in de bak.
APPARAAT DAT ALS FRY TOP WORDT GE-
BRUIKT
• Het apparaat is bestemd voor het bereiden
van voedsel dat rechtstreeks op de bodem
van de bak wordt gelegd (biefstuk, hambur-
gers, vis, groenten enz.).
10
APPARAAT DAT VOOR HET STOOMKOKEN
WORDT GEBRUIKT
• Het apparaat is bestemd voor het stoomko-
ken met de speciale accessoires (groenten,
aardappels, enz.).
APPARAAT DAT VOOR HET VACUÜMBE-
REIDEN WORDT GEBRUIKT
• Gebruik vacuümzakjes voor voedsel die ge-
schikt zijn om te worden gekookt (warmtebe-
stendig en geseald).
10 GEBRUIK ALS FRITEUSE
SCHERMEN FRITEUSE (Afb.15)
Zie ook de delen Normale afstellingen en Nor-
male toetsen
1. Friteuse Off
2. Friteuse On
3. Stelt de smeltfunctie van het harde vet in
(Melting). Na het smelten kan het apparaat in
de 'houd vast'-stand blijven (als Hold is gese-
lecteerd) of kan de verwarming tot de ingestel-
de temperatuur beginnen.
4. Stelt de 'houd vast'-functie (Hold) in op een
temperatuur die vooraf door de fabrikant is in-
gesteld. Deze functie kan tegelijk met de Mel-
tingfunctie worden geselecteerd.
5. Bevestigingsscherm plaatsing kerntempe-
ratuurmeter. Het is belangrijk om de tempera-
tuurvoeler correct te plaatsen, zoals is aange-
geven: druk daarna op de toets OK.
• Scherm 3 verschijnt wanneer op de volgende
toets wordt gedrukt: Melting (zie afbeelding 1-
toets 11);
• Scherm 4 verschijnt wanneer op de volgen-
de toets wordt gedrukt: Houd vast-stand (zie
afbeelding 1- toets 12);
DE BAK MET OLIE VULLEN
• Open het deksel door het op te tillen
• Giet de olie in de bak. Let op: het niveau moet
altijd tussen de minimale en maximale tekens
op de bak liggen (zie hoofdstuk 'Niveautekens
op de bak').
OLIE UIT DE BAK AFTAPPEN
• Open het deksel en verwijder de manden.
• Wacht tot de olie koud is.