Accessoires Cuillère De Mesure - Philips HD9040 Manual De Instrucciones

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rangement
Conservez la farine dans une boîte hermétique rangée dans un endroit frais et sec. Au contact de la chaleur et de l'humidité, la farine perd ses
qualités et sa capacité à lever. La farine absorbant rapidement les odeurs, ne la conservez pas à proximité des oignons ou de l'ail. Le pain se
conserve emballé soigneusement dans un sac en plastique ou rangé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Les pains français se conservent dans un sac en papier ou à l'air libre pour que leur croûte ne ramollisse pas. Ils sont meilleurs mangés le jour-
même.
Accessoires
cuillère de mesure
- La cuillère de mesure permet de mesurer la levure, le sucre, le sel, le lait en poudre et les épices.
- Ne prélevez pas directement les ingrédients secs avec la cuillère de mesure. Versez-les plutôt dans cette dernière à l'aide d'une cuillère
classique (fig. 39).
- Remplissez la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit bombée, arasez-la avec le bord d'une spatule métallique ou le bord droit d'un couteau. Ne tassez
pas les ingrédients dans la cuillère et ne la secouez pas pour l'araser (fig. 40).
- Le seul ingrédient qui doit être tassé dans la cuillère de mesure est le sucre brun. Il doit prendre la forme de son contenant.
verre mesureur
- Utilisez un verre mesureur transparent pour tous les liquides. Posez-le sur une surface plane et alignez vos yeux au niveau de la graduation
pour lire la mesure. Si nécessaire, ajoutez ou retirez du liquide (fig. 41).
Brosse
- Vous pouvez par exemple utiliser la brosse pour humidifier la surface du pain ou pour le badigeonner d'œuf battu.
- Elle permet également de retirer l'excès d'eau sur la plaque de cuisson ou la pâte.
trancheuse
- La trancheuse peut être utilisée pour couper la pâte et réaliser des incisions sur la surface de la pâte mise en forme.
Soyez prudent lorsque vous manipulez le système d'incision. Sa lame est très coupante.
Remettez le système d'incision dans son étui après utilisation et rangez-le en lieu sûr.
Dépannage
Ce chapitre présente les problèmes les plus courants que vous pouvez rencontrer avec votre appareil. Si vous ne parvenez pas à résoudre le
problème à l'aide des informations ci-dessous, contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays.
problèmes avec les recettes classiques et solutions possibles
Eau ou lait
Le pain Diminuez la
gonfle, puis quantité de 1 à
retombe 2 cuillères à
soupe, utilisez un
liquide plus froid
Le pain gonfle Diminuez la
trop quantité de 1 à
2 cuillères à
soupe, utilisez un
liquide plus froid
Le pain ne Augmentez la
gonfle pas quantité de 1à
suffisamment 2 cuillères à
soupe
Le pain est
compact et
lourd
La croûte est
trop claire
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Sel Sucre ou Farine
miel
Augmentez la Augmentez la
quantité de quantité de 1 à
¼ de cuillère 2 cuillères à soupe,
à café utilisez de la farine
plus récente, utilisez
le bon type de
farine
Augmentez la Diminuez la Diminuez la
quantité de quantité de quantité de 1à
1/4 de ½ de cuillère 2 cuillères à soupe
cuillère à café à café
Diminuez la Augmentez la Utilisez de la farine
quantité de quantité de plus récente, utilisez
1/4 de ½ de cuillère le bon type de
cuillère à café à café farine
Utilisez de la farine
plus récente, utilisez
le bon type de
farine
Augmentez la
quantité de
½ de cuillère
à café
Levure de boulanger Autre
Diminuez la quantité de 1/8 Vérifiez
à ¼ de cuillère à café, l'alimentation
utilisez de la levure récente, électrique
utilisez le bon type de levure
et le bon réglage
Diminuez la quantité de 1/8
à ¼ de cuillère à café,
utilisez le bon type de levure
et le bon réglage
Augmentez la quantité de
1/8 à ¼ de cuillère à café,
utilisez de la levure récente,
utilisez le bon type de levure
et le bon réglage
Ajoutez de la levure, utilisez Vérifiez
de la levure récente, utilisez l'alimentation
le bon type de levure et le électrique
bon réglage
Sélectionnez les
bons réglages
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