Fagor HGV-10/11 Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 25

1.2.- Mise en place.
− La mise en place de l'appareil et les connexions électrique et au gaz doivent toujours être
faites par un TECHNICIEN AGRÉMENTÉ.
− Respecter les normes de chaque pays.
− L'installation d'une hotte d'extraction est conseillée pour l'évacuation
des buées vers l'extérieur accomplir le norme UNE-100165 :92.
− Placer l'appareil dans un local suffisamment aéré.
− Niveler et régler la hauteur de l'appareil (Fig. 2).
− Installer de préférence le modèle de table sur un meuble qui puisse
servir à stocker les accessoires Gastronorm.
− Sur le côté gauche, laisser un espace minimum de 50 cm entre le four et un autre appareil ou
le mur, pour le modèle HGV.(Fig. 10).
Par ailleurs, la vapeur ou la chaleur d'aucun autre appareil ne devra l'affecter.
− Le panneau postérieur doit toujours être en place.
1.3.- Tableau Général des Caractéristiques.
MODELE
DIMENSIONS
mm
EXTERIEURES
Poids net (Kg.)
Puissance eléctrique Kw
Tensión alimentation
Section Tuyau
Fusible Int. Général
Dispositif Différentiel
Puissance
en gaz
Kg/h (29mb)Butane (G-30)
m./h (37 mb) Propane (G-31)
m./h (20 mb) Gaz naturel (G-20)
Consommations
m./h (25 mb)Gaz naturel (G-25)
nominales
m./h (8 mb)Gaz de ville (G-110)
m./h (8 mb)Gaz de ville (G-130)
m./h (8 mb)Gaz de ville (G-150)
Rendement %
Nº maximum
plaques
Poids maximum de charge kgs
Consommation aprox. en eau (litres/heure)
Pression arrivée d'eau Kg/cm
A.- Arrivée d'eau douce RG ¾".
B.- Sortie d'eau générale RG 1".
C.- Raccord arrivée alimentation électrique.
D.- Bouchon nettoyage sortie d'eau.
E.- Arrivée de Gaz RG ¾".
Largeur X
Profondeur Y
Hauteur sans cheminée W
Hauteur avec cheminée Z
Largeur U
Profondeur V
Profondeur gas R
Kcal/h (Hs)
BTU (Hs)
Kw. (Hi)
Air chaud
Vapeur (%)
GN 1-1
GN 2-1
Fig. 1
HGV-10/11 HGV-20/11
1060 1060
965 965
925
1635
1290 2000
650 650
535 535
600 600
210 320
0,4Kw 0,6Kw
400V. 3N 50/60Hz
230V. 3 50/60Hz
400V:3x1,5mm²+N+T
230V:3x1,5mm²+T
10A
30mA
34.400 44.720
136.500 177.500
40 52
3,330 4,330
3,280 4,265
4,235 5,500
4,555 5,665
000 000
000 000
000 000
90 90
85 85
10 20
- -
50 100
30 30
0,5---8
7
Fig. 2
HGV-20/21
HGV-40/11
1180
1270
1635
2000
770
740
900
430
1Kw
72.240
286.700
84
6,990
6,890
8,890
9,840
000
000
000
90
85
40
20
150
50