Fagor HGV-10/11 Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 14

2.3.- Puesta en marcha.
2.3.1.- HGV
− Posicionar el mando 4 en uno de los modos de trabajo (6,7,8,9,10). La luz de la cámara queda
encendida y el piloto 2 se ilumina (Fig. 5).
− La selección de temperatura se hace mediante el mando 11 (Fig. 5).
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Aire caliente, Mixto................................ 30-270 ºC.
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Regeneración .......................................... 30-180ºC
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Vapor a baja temperatura ....................... 30-98 ºC.
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Vapor .................................................... fijo a 98 ºC.
− El display de indicación 12 (Fig. 5), visualiza la temperatura de la cámara del horno.
− El piloto de señalización 1 (Fig. 5), se enciende cuando el quemador esta en marcha.
− El piloto de señalización 3 (Fig. 5), se enciende cuando el generador de vapor está en marcha.
− La selección de tiempo se realiza mediante el mando 13 (Fig. 5). Posibilita desde 0 a 120
minutos girando el mando en sentido horario.
− Girando el mando en sentido antihorario, hasta la posición 15 (Fig. 5) (Manual), el horno
trabaja en continuo.
− Abriendo la puerta, el funcionamiento del horno se detiene, pero el temporizador sigue
avanzando. Al cerrar la puerta el funcionamiento se restablece.
− Cuando el temporizador llega a cero, el horno se para y comienza a sonar un timbre.
− Accionando el interruptor 20 (Fig. 5), seleccionamos la regulación por sonda de núcleo.
− El display de indicación de temperatura de la sonda de núcleo 16 (Fig. 5) se enciende
indicando "lod", al cabo de unos segundos el display nos indica el valor de temperatura de la
sonda núcleo.
− El selector de tiempo debe estar en la posición 15 (Fig. 5).
− Pulsando un instante la tecla (set) 17 (Fig. 5), el display indica "spi", pulsando otra vez latecla
el display nos indicará el valor de temperatura de núcleo seleccionado.
− Para incrementar el valor seleccionado pulsar la tecla 18 (Fig. 5) (valor máximo 98ºC).
− Para reducir el valor seleccionado pulsar la tecla 19 (Fig. 5) (valor mínimo 0ºC).
− A continuación, pulsar la tecla (fnc) 25 (Fig. 5), el display indica "spi" quedando fijada la
temperatura seleccionada. Pussando otra vez la tecla el display nos indica la temperatura de
la sonda núcleo.
− Cuando la sonda de núcleo alcanza el valor seleccionado, el funcionamiento del horno se
detiene y comienza a sonar el timbre.
− Al girar el mando 4 (Fig. 5) a la posición 5, el horno se desconecta.
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