Tabla de contenido
1 pan / Por pan 13154 kJ / 3144 kcal, proteínas 90 g, grasas 25 g, hidratos de carbono 640 g
42 g de levadura fresca
240 ml de leche de manteca tibia
20 g de mantequilla o
margarina fundida
125 g de requesón
32
Pan de pasas
Ingredientes:
Masa:
500 g de harina
100 g de azúcar
1 pizca de sal
250 g de pasas
Para pintar:
Agua
Preparación:
1. Ponga la harina, el azúcar, la mantequilla, el
requesón y la sal en un cuenco. Introduzca la
levadura desmenuzada y amase con la leche
de manteca tibia hasta conseguir una masa
lisa y se formen burbujas.
2. Agregue las pasas lavadas y escurrida e intro-
duzca la masa en un molde engrasado (aprox.
30 x 13 cm).
3. Alise la superficie de la masa, píntela con
agua y hornee el pan.
Ajuste:
Automático \ Pan \ Pan dulce
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