Tabla de contenido
Flauta con panceta o finas hierbas
2 flautas / Por flauta 4513 kJ / 1080 kcal, proteínas 53 g, grasas 21 g, hidratos de carbono 169 g
250 g de harina de trigo
250 g de harina integral de trigo
42 g de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
1
/
cucharadita de pimienta
2
3 cucharadas de aceite
250 ml de agua tibia
150 g de panceta
en dados pequeños o bien
3 cucharadas de perejil,
eneldo y cebollino
36
Ingredientes:
picados
Para pintar:
Leche
Preparación:
1. Mezcle la harina, la levadura desmenuzada, el
azúcar, la sal, la pimienta, el aceite y el agua
hasta formar una masa lisa.
2. Por último, incorpore la panceta o las hierbas
y amase.
3. Forme con la masa dos flautas de aprox.
35 cm de largo y colóquelas sobre una bande-
ja de repostería.
Haga pequeños cortes sobre las flautas, pín-
telas con leche y hornéelas.
Ajuste:
Automático \ Pan \ Baguetes
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