Tabla de contenido
Por pan 8452 kJ / 2020 kcal, proteínas 66 g, grasas 28 g, hidratos de carbono 37 g
21 g de levadura fresca
1
/
cucharadita de sal
2
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de mantequilla blanda
300 ml de leche tibia
Sugerencias
Si añade pasas a esta masa, puede elaborar
un sabroso pan de pasas.
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Pan blanco
Ingredientes:
500 g de harina
Para pintar:
Leche
Preparación:
1. Ponga en un cuenco la harina y agregue la le-
vadura desmenuzada. Añada la sal, el azúcar,
la mantequilla y la leche. Mezcle hasta formar
una masa suave.
2. Forme con la masa un pan de aprox. 30 cm de
largo y colóquelo sobre una bandeja de repos-
tería.
Con un cuchillo, haga cortes de 1 cm de pro-
fundidad sobre la superficie de la masa, pín-
tela con leche y hornéela.
Ajuste:
Automático \ Pan \ Pan blanco, libre cocción
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