Philips Essence HR7750 Instrucciones De Uso página 37

Ingredientes para el relleno :
- 500 g de puerros
- Aceite vegetal
- 4 huevos
- 500 g de nata agria
- Sal, pimienta y de 1 a 2 cucharadas soperas de
harina, si son necesarias.
Pongan todos los ingredientes en el recipiente y
B
amásenlos hasta lograr una pasta consistente.
Dejen que la pasta suba durante unos
30 minutos.
Rebanen los puerros con el inserto rebanador.
B
Pongan un poco de aceite en una sartén y frían
los puerros rebanados durante unos pocos
minutos. Pongan el resto de los ingredientes en la
jarra batidora y dejen que la batidora funcione
hasta que hayan alcanzado una consistencia
cremosa. Para espesar la mezcla, añadan de 1 a
2 cucharadas soperas de harina.
Engrasen un molde para hornear de un diámetro
B
de 24 cm y cubran el fondo y los lados
uniformemente con pasta. Extiendan la mezcla de
puerros sobre la pasta y vierta el resto de los
ingredientes sobre ella. Hornéen en un horno
precalentado durante unos 40 minutos a 180cC.
Pueden servir caliente o frío.
Goulash al estilo húngaro
Ingredientes
- 1cucharada sopera de aceite
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharadita de café de pimentón
- 400 g de carne de vaca, de buey o de cerdo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Sal
- 200 g de zanahorias
- 300 g de patatas
- Semillas de alcaravea
Limpien la carne y córtenla a cubos de 2 cm.
B
Pelen las cebollas y píquenlas en el recipiente de
procesar alimentos usando el inserto rebanador.
Pelen el tomate, quiten las semillas y córtenlo a
finas tiras. Frían la cebolla picada en el aceite
hasta que esté suave. Quítenla del fuego y
salpiquen el pimentón sobre la cebolla, añadan la
carne y frían en un fuego fuerte durante unos
pocos minutos mientras remueven
constantemente. Añadan el pimiento verde, el
tomate y sal al gusto, tapen la sartén y cuezan a
fuego lento en su propio jugo hasta que esté casi
tierna.
Mientras tanto, pelen y rebanen las zanahorias
B
usando el inserto rebanador y pelen las patatas y
cortenlas a daditos. Añádanlo todo a la carne y
viertan suficiente agua fría para la cantidad de
sopa que deséen preparar (Aproximadamente,
1'2 l). Sazonen con una pizca de semillas de
alcaravea e hiervan a fuego lento hasta que todo
esté blando como mantequilla. Si es necesario,
añadan más sal.
Sirvan caliente. Pueden añadir una guarnición de
B
arandelas de pimiento verde y servir (En un plato
aparte) unos pimientos (Tamaño cereza) picantes.
ESPAÑOL
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