Tabla de contenido
... Horneado y asado
Aplicación de accesorios
28
Es importante la correcta colocación del producto que va a co-
cerse/hornearse en la cámara de cocción. En el consejo de
ajuste se indica el soporte correcto.
La bandeja original sirve como molde de horno, p. ej. para
pasteles y pastas, o como soporte para moldes de horno,
p. ej. al hornear con aire caliente en 2 soportes o como ban-
deja de recogida en combinación con la parrilla.
Durante la preparación de productos congelados, tales como
quiche o panecillos, que sólo cubren parcialmente la bandeja
original, ésta puede alabearse, sobre todo a altas temperatu-
ras. Esto es normal y no puede evitarse en las bandejas cua-
drangulares. En ciertas circunstancias resulta algo más difícil
extraer la bandeja. Durante el enfriamiento, la bandeja devuel-
ve nuevamente a su forma original. En lugar de utilizar la ban-
deja, los alimentos correspondientes pueden hornearse en la
parrilla con papel de hornear o en una bandeja redonda sobre
la parrilla.
El corte de productos horneados con cuchillos o cuchillas circu-
lares extremadamente duros (cerámica, metal duro) en la ban-
deja original puede dañar la superficie.
La parrilla sirve como soporte para vajilla de asar y moldes de
horno, así como para carne, pizza congelada, etc.
Utilice sólo la bandeja original en la posición de uso normal,
no al revés.
Tabla de contenido
