Tabla de contenido
... Horneado y asado
Hornear con aire caliente
Coloque moldes de horneado adecuados (bandejas redondas, moldes desmonta-
bles, moldes para pasteles etc.) en la parrilla. Desplace la bandeja original hasta la
pared posterior de la cámara de cocción para garantizar una circulación óptima del
aire.
Cuando se utiliza aire caliente es especialmente importante elegir el soporte
adecuado.
En un soporte
La bandeja original, así como los moldes
de horno planos colocados en la parrilla,
en el soporte 3
Los moldes de horno altos, p. ej. los mol-
des redondos o para bizcocho, colocados
en la parrilla y los productos de horneado
altos, como el pan o las trenzas de pan,
colocados en la bandeja original, en el
soporte 1
En dos soportes
Las bandejas originales, en los soportes 1
y 4
En tres soportes
Las bandejas originales, en los soportes 1
y 3; la parrilla, en el soporte 5
26
3
1
4
1
5
3
1
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