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ESPAÑOL
6. CONSEJOS
Si quiere realizar una
receta propia
Si quiere saber si el
bizcocho está listo
El bizcocho es demasiado
marrón en la parte
superior.
El bizcocho está
demasiado seco.
La comida tiene buen
aspecto, pero la humedad
interior es demasiado alta.
El dorado es desigual.
El bizcocho está menos
dorado en la parte inferior.
Cocinado en más de una
altura al mismo tiempo: los
alimentos de una altura
quedan más oscuros que
la otra.
Condensación de agua
durante el cocinado.
Utensilios de repostería
adecuados.
60
BOLERO HEXA C134500 INOX A
Intente utilizar primero los ajustes de recetas similares para
optimizar el resultado.
Coloque un palillo de dientes dentro del pastel unos 10
minutos antes de que se cumpla el tiempo de preparación
indicado. Si no hay masa cruda en el palillo después de
retirarlo, el bizcocho está listo.
Utilice una altura más baja y/o utilice una temperatura
de ajuste más baja (esto puede conducir a un tiempo de
cocinado más largo)
Utilice una temperatura 10°C superior (esto puede conllevar
un tiempo de cocinado más corto).
Utilice una temperatura 10°C inferior (esto puede conllevar
un tiempo de cocinado superior) y compruebe los pasos de
la receta
Utilice una temperatura 10°C inferior (esto puede conllevar
un tiempo de cocinado superior).
Use el modo convección
Elija una altura inferior
Utilice el modo convección para hornear en más de una
altura y retire la bandeja/rejilla individualmente cuando
estén listas.
El vapor forma parte del horneado y el cocinado y se
libera normalmente del horno junto con el flujo de aire de
refrigeración. Este vapor puede condensarse en diferentes
superficies del horno o cerca del mismo y formar gotas de
agua. Se trata de un proceso físico y no se puede evitar por
completo.
Puede utilizar todos los utensilios de repostería resistentes
al calor. Se recomienda no utilizar aluminio en contacto
directo con los alimentos, sobre todo cuando son ácidos.
Asegúrese de que el recipiente y la tapa encajen bien.
